РЕЦЕПТ СУП С ГАЛУШКАМИ И ФРИКАДЕЛЬКАМИ

Суп с галушками и фрикадельками – это классическое блюдо, которое пользуется огромной популярностью в русской кухне. Это сытное и вкусное сочетание мясных фрикаделек и нежных галушек, плавающих в ароматном бульоне.

Для приготовления супа с галушками и фрикадельками вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 граммов фарша (говяжего или свиного)
• 1 яйцо
• 1 луковица
• 2-3 столовые ложки панировочных сухарей
• Соль и перец по вкусу
• 800 мл говяжьего бульона
• 1 лавровый лист
• 2-3 средние картофелины
• 1 морковь
• 1 луковица
• Свежая зелень для украшения

Для начала приготовьте фрикадельки. Смешайте фарш с яйцом, мелко нарезанной луковицей, панировочными сухарями, солью и перцем. Хорошо вымешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились. Затем сформируйте небольшие фрикадельки, размером примерно со грецкий орех.

Подготовьте картофель, морковь и лук, очистите и нарежьте их небольшими кубиками или дольками. Разогрейте говяжий бульон в кастрюле, добавьте лавровый лист и нарезанные овощи. Варите на среднем огне до готовности овощей, примерно 15-20 минут.

В это время мясные фрикадельки можно обжарить на сковороде с небольшим количеством растительного масла до золотистой корочки. После обжарки добавьте их в кастрюлю с супом.

Теперь приготовьте галушки. Возьмите 200 граммов муки, 1 яйцо и щепотку соли. Смешайте все ингредиенты до получения однородного теста. Раскатайте тесто и нарежьте его на небольшие ломтики или формируйте маленькие шарики. Положите галушки в кипящий суп и варите около 5-7 минут, пока они не станут плавать на поверхности.

Подавайте суп с галушками и фрикадельками горячим, посыпав свежей зеленью. Отличной добавкой могут быть сметана или горчица. Приятного аппетита!

Старинный ЦЫГАНСКИЙ рецепт. ЗАТИРКА, цыганка готовит.

Суп с фрикадельками и клецками

Сырный суп / простой и вкусный на каждый день

Соседка дала мне рецепт чудесного супа!! Я готовлю 3 раза в неделю и хочу еще!

Старинный суп Без мяса за 20 минут! Вкусный, экономный и быстрый Суп! Суп с ГАЛУШКАМИ

Такой супчик хоть каждый день мне подавайте! Суп с сырными клёцками. Мамины рецепты

Вкусный СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ за 30 минут. Рецепт от Всегда Вкусно!

Галушки рецепт. Суп с галушками. Суп с клецками. Мамины рецепты

Екатерина Булатова

Привет, я Катя Булатова, автор кулинарного блога Otpuzika.ru. Моя страсть к кулинарии началась в детстве, и с тех пор я увлекаюсь созданием домашних блюд. На своем блоге я делюсь любимыми рецептами, сочетая традиционную русскую кухню с современными кулинарными трендами. Моя миссия — вдохновлять людей на кулинарные открытия и помогать им стать увереннее на кухне.