РЕЦЕПТ БУЖЕНИНА ИЗ СВИНИНЫ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ КЛАССИЧЕСКИЙ

Буженина - это классическое блюдо русской кухни, которое можно приготовить в домашних условиях. Вам потребуется свинина, специи и немного терпения. Вот рецепт, как приготовить буженину из свинины.

Ингредиенты:

- 2-3 кг свинины (свежей или соленой)

- Соль

- Черный перец

- Чеснок (по желанию)

- Лавровый лист

- Паприка (по желанию)

Инструкции:

1. Если у вас свежая свинина, сначала ее нужно подготовить. Отрежьте лишний жир и промойте мясо под холодной водой.

2. Затем приготовьте смесь для маринада. В большой миске смешайте соль, черный перец, чеснок, лавровый лист и паприку (по желанию) с небольшим количеством воды.

3. Положите свинину в миску с маринадом и хорошо натрите ее со всех сторон. Убедитесь, что мясо равномерно покрыто специями. Накройте миску пленкой и оставьте на несколько часов, желательно на ночь, в холодильнике.

4. После маринования достаньте мясо из холодильника и дайте ему примерно 1 час для комнатной температуры.

5. Предварительно разогрейте духовку до 160 градусов по Цельсию.

6. Поставьте свинину на противень и отправьте его в духовку. Готовьте буженину около 3-4 часов или до тех пор, пока мясо не станет мягким и сочным. Раз в 30-40 минут поливайте свинину собственным соком или маринадом.

7. Когда буженина готова, достаньте ее из духовки и дайте отдохнуть около 15 минут. Затем нарежьте на тонкие кусочки и подавайте к столу. Буженина отлично подойдет как к холодным, так и горячим закускам.

Приятного аппетита!

БУЖЕНИНА - Рецепты от Ивлева

Буженина из свиного окорока по ГОСТу 17482. Рецепт, адаптированный под домашние условия

НИКТО НЕ ВЕРИТ, что я готовлю ее так просто! Способ о котором мало кто знает. Буженина за 40 минут

Такую Буженину Вы еще не ели . Буженина по Домашнему в Духовке в фольге . Буженина из Свинины

#27 Вкуснотища нереальная из свинины! Секрет сочной Буженины Буженина по-домашнему, простой рецепт!

Сочная, ароматная буженина по-домашнему в духовке

Екатерина Булатова

Привет, я Катя Булатова, автор кулинарного блога Otpuzika.ru. Моя страсть к кулинарии началась в детстве, и с тех пор я увлекаюсь созданием домашних блюд. На своем блоге я делюсь любимыми рецептами, сочетая традиционную русскую кухню с современными кулинарными трендами. Моя миссия — вдохновлять людей на кулинарные открытия и помогать им стать увереннее на кухне.