КАК ГОТОВИТЬ ХАРЧО В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Харчо – это традиционный грузинский суп с мясом и рисом, известный своим пикантным вкусом. Если вы хотите насладиться этим прекрасным блюдом дома, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г говядины (лучше выбрать мякоть без костей);
- 1 большая луковица;
- 2 столовые ложки томатной пасты;
- 1 столовая ложка перца хмели-сунели;
- 1 столовая ложка сладкой паприки;
- 1 столовая ложка молотого кориандра;
- 1 чайная ложка сушеного базилика;
- 2-3 зубчика чеснока;
- Соль и перец по вкусу;
- 200 г риса;
- Зелень для украшения (петрушка или кинза).
Шаг 1: Подготовка ингредиентов. Нарежьте говядину на небольшие кусочки. Лук мелко нарежьте или измельчите в блендере. Чеснок также мелко порубите.
Шаг 2: Обжарка. Разогрейте небольшое количество растительного масла в кастрюле. Положите лук и чеснок, обжарьте их на среднем огне до золотистого цвета.
Шаг 3: Готовка мяса. Добавьте в кастрюлю говядину и обжарьте до румяной корочки со всех сторон. Затем добавьте томатную пасту и продолжайте готовить несколько минут, чтобы она раскрыла свой аромат.
Шаг 4: Приправы. Всыпьте в кастрюлю перец хмели-сунели, сладкую паприку, молотый кориандр и базилик. Хорошо перемешайте, чтобы специи равномерно распределились.
Шаг 5: Готовка супа. Добавьте в суп достаточное количество воды, чтобы прикрыть мясо. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне около 1,5 часов или до тех пор, пока мясо не станет мягким и сочным.
Шаг 6: Приготовление риса. В отдельной кастрюле сварите рис по инструкции на упаковке до готовности.
Шаг 7: Соединение ингредиентов. Когда суп готов, добавьте готовый рис в кастрюлю с мясом. Перемешайте и оставьте на огне еще на 5-10 минут.
Шаг 8: Подача. Харчо готово! Разлейте суп по глубоким тарелкам, посыпьте свежей зеленью и подавайте к столу горячим. Приятного аппетита!
ЧЕШСКИЙ ТОП РЕЦЕПТ - ШТРУДЕЛЬ или ЗАВИН ИЗ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА. ОЧЕНЬ ВКУСНО. ЖИЗНЬ В ЧЕХИИ.
Суп Харчо из свинины с рисом. Вкуснейший грузинский суп. Рецепт Как просто приготовить Суп Харчо
Нажористый рецепт ХАРЧО. Классический рецепт приготовления с говядиной.
Идеальный Суп ХАРЧО Крутой Рецепт ГРУЗИНСКОЙ КУХНИ побил все рекорды! Можно язык проглотить!
Суп ХАРЧО - настоящий грузинский вкус! Насыщенный и яркий.
Суп Харчо - Классический Рецепт. Проще не бывает!
СУП ХАРЧО — Классический рецепт из Грузии
НАСТОЯЩИЙ СУП ХАРЧО! Секрет приготовления!!
Суп Харчо Очень Вкусный Грузинский Суп Простой Рецепт Харчо