РЕЦЕПТ ЗЕФИРА ДЛЯ ТОРТА УКРАШЕНИЯ

Рецепт зефира для торта украшения:

Ингредиенты:

- 3 столовые ложки желатина;

- 200 мл воды;

- 500 г сахара;

- 150 мл воды;

- 2 белка;

- 1 чайная ложка лимонного сока;

- пищевой краситель (по желанию).

Шаги:

1. Приготовьте желатин, залейте его водой и оставьте на 10-15 минут для набухания.

2. В кастрюле смешайте сахар и 150 мл воды, поставьте на огонь и доведите до кипения. Готовьте сироп, пока сахар полностью не растворится.

3. Отделите белки от желтков. Взбейте белки в плотную пену, добавьте лимонный сок и продолжайте взбивать.

4. Когда сироп достигнет 120°C, аккуратно введите желатин в сироп, постоянно помешивая, чтобы желатин полностью растворился.

5. Постепенно влейте сироп с желатином в взбитые белки, продолжая взбивать, пока смесь не охладится и не станет густой. Если желаете, добавьте несколько капель пищевого красителя, чтобы придать зефиру цвет.

6. Готовый зефир можно использовать для украшения торта, нанося его на поверхность или формируя различные декоративные элементы.

Наслаждайтесь приготовлением и украшением торта с помощью зефира!

Рецепт: упругий КРЕМ для цветов в молдах

ЗЕФИР за 10 МИНУТ своими руками! Теперь НЕТ СМЫСЛА ПОКУПАТЬ В МАГАЗИНЕ!

Зефирные ЦВЕТЫ! Рецепт зефира для букетов цветов! Малиновка

ГРИБЫ из ЗЕФИРА! 100% получаются! Без термометра! Украшение торта КОРЗИНА с ГРИБАМИ! БЗК

🎄НОВЫЙ год 2023 🎄Торт ЁЛКА🎄 Сделать ПРОЩЕ ПРОСТОГО🎅Новогодний ТОРТ❄️

идеальное 🍭 БЕЗЕ 🍭без трещин! Ручным миксером! Все нюансы! 100% получается! Быстро и Просто

ЗЕФИР ☆ 100% получится С ПЕРВОГО РАЗА!!!

TOP❗ 7 САМЫХ ОСНОВНЫХ БОЛЬШИХ кондитерских НАСАДОК! Способы окрашивания крема! Белковый крем!

Екатерина Булатова

Привет, я Катя Булатова, автор кулинарного блога Otpuzika.ru. Моя страсть к кулинарии началась в детстве, и с тех пор я увлекаюсь созданием домашних блюд. На своем блоге я делюсь любимыми рецептами, сочетая традиционную русскую кухню с современными кулинарными трендами. Моя миссия — вдохновлять людей на кулинарные открытия и помогать им стать увереннее на кухне.