РЕЦЕПТ КРАСНЫЙ БАРХАТ ТОРТ ЮЛИЯ СМОЛЛ
Красный бархат торт - это одна из самых популярных и изысканных выпечек. Этот торт отличается не только своим ярким красным цветом, но и нежной текстурой и богатым шоколадным вкусом. Сегодня мы представляем вам авторский рецепт красного бархатного торта от знаменитого шеф-повара Юлии Смолл.
Ингредиенты:
- 300 г сливочного масла
- 400 г сахара
- 4 яйца
- 2 столовые ложки какао-порошка
- 200 мл красной пищевой краски
- 2.5 чайные ложки ванильного экстракта
- 375 г пшеничной муки
- 1 чайная ложка соды
- 1 чайная ложка уксуса
- 250 мл молока
Для крема:
- 600 г сливочного сыра
- 300 г сливочного масла
- 500 г сахарной пудры
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
Инструкции:
- Взбейте сливочное масло и сахар в большой миске до получения пышной и однородной массы.
- Добавьте по одному яйцу, тщательно взбивая после каждого добавления.
- В отдельной миске смешайте какао-порошок, красную пищевую краску и ванильный экстракт. Добавьте полученную смесь в миску с масляно-сахарной смесью и тщательно перемешайте.
- В отдельной чашке разведите соду уксусом и добавьте в тесто.
- Постепенно добавляйте пшеничную муку и молоко, чередуя их, и продолжайте взбивать до гладкой консистенции.
- Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Подготовьте форму, смажьте ее маслом и посыпьте мукой. Вылейте тесто в форму и выпекайте в течение 30-35 минут, или до готовности. Проверьте готовность торта, воткнув в него деревянную шпажку - если она выходит сухой, торт готов.
- Выньте торт из формы и дайте ему остыть полностью.
- Взбейте сливочный сыр и сливочное масло в миске до получения пышной массы.
- Постепенно добавляйте сахарную пудру и ванильный экстракт. Продолжайте взбивать до густой консистенции.
- Разрежьте остывший торт пополам и нанесите половину крема на нижнюю часть торта. Положите вторую часть сверху и покройте оставшимся кремом. При желании, украсьте торт шоколадными крошками или ягодами.
- Подайте красный бархатный торт к столу и наслаждайтесь этим восхитительным десертом вместе с близкими и друзьями!
Теперь вы можете приготовить неповторимый красный бархатный торт по рецепту Юлии Смолл. Приятного аппетита!
ИДЕАЛЬНЫЙ Торт КРАСНЫЙ БАРХАТ - ПОЛУЧИТСЯ у ВСЕХ! - Кулинарим с Таней
Торт КАРАМЕЛЬНАЯ Девочка ☆ Вкуснее МЕДОВИКА!!!
ПАНЧО ☆ Красный БАРХАТ ☆
Любимый Торт ШОКОЛАДНЫЙ БАРХАТ ✧ Невероятно просто и легко готовится ✧ SUBTITLES
Красный бархат ☆ Red velvet cake
Торт ПАНЧО ☆ Классика, которая всегда АКТУАЛЬНА!
БЫСТРЫЙ НАИВКУСНЕЙШИЙ РЕЦЕПТ ПАЭЛЬИ ЗА 5 МИНУТ / YuliaSpain