Зимний салат «Фасолька»

home-recipes-11725
Ингредиенты
Порции: +18
  • помидоры 3 кг
  • лук репчатый 1 кг
  • морковь 1 кг
  • перец болгарский 1 кг
  • растительное масло рафинированное 1 стакан
  • уксус ½ стакана
  • соль 2 ст. л.
  • сахар 2 ст. л.
  • перец острый молотый  по вкусу
  • фасоль 6 стаканов
Шаги
8 час. 0 мин.Печать
  • Зимний салат "Фасолька"
    Замачиваем на ночь фасоль. Утром отвариваем ее до готовности.
  • Зимний салат "Фасолька"
    Откидываем и даем остыть
  • Зимний салат "Фасолька"
    Нарезаем лук, натираем крупно морковь. Примерно 30 минут тушим их в посуде с толстым дном в растительном масле.
  • Зимний салат "Фасолька"
    Нарезаем помидоры и перец, добавляем к луку с морковью.
  • Зимний салат "Фасолька"
    Все перемешиваем, кладем фасоль, сахар, соль, уксус 9%, перец по вкусу. Варим весь салат в течение часа, периодически помешиваем.
  • Зимний салат "Фасолька"
    В горячие стерильные банки раскладываем нашу «Фасольку», закатываем, переворачиваем, укутываем. Из этого количества продуктов получается +- 9 литров салата.
  • Зимний салат "Фасолька"
    Приятного аппетита!
Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.