Вкусный манник

vkusnyj-mannik-1024x768-2535407 Ингредиенты: 4 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан манки, 1 стакан муки, 1 стакан кефира, 100 гр. сливочного масла, 1 ч.л. соды. Вот и мы наконец-то перебрались на дачу, обжились, устроились. Обзавелись интернетом. Теперь мне ничто не мешает продолжить делиться с вами нашими любимыми блюдами, по большей части — летними) Самое главное в летних блюдах — это их простота и быстрота приготовления.  Ведь столько всего надо успеть. Ну а вкус никто, конечно, не отменял. Рецепт этого вкусного манника настолько прост, что вечернее чаепитие, сидя на летней веранде, не заставит себя долго ждать. Все таки и на даче я предпочитаю домашнюю выпечку, не требующую сил и средств. Я долго пробовала различные сочетания ингредиентов и продуктов и вот теперь знаю, как приготовить манник, который обязательно получится мягким, нетяжелым, неплотным. А именно рассыпчатым и очень вкусным. Буду рада, если кто-нибудь ищет именно такой рецепт icon_wink-5874532 Отдельное спасибо маме моего мужа за него (за рецепт и, конечно, за мужа ;-))

   Как приготовить манник?

1. Перемешиваем манку с кефиром и оставляем набухать 30 минут. dscn6515-300x225-6176873 dscn6516-300x225-2039573 2. Взбиваем яйца с сахаром в пену. Я выработала привычку взбивать их около 10 минут, как для хорошего бисквита. Надо запастись терпением. Если такого нет, то и несколько минут будет достаточно icon_wink-5874532 dscn6517-300x225-7000318 3. Добавляем размягченное сливочное масло. dscn6518-300x225-1935939 4. Соединяем манку с яичной смесью. Хорошо перемешиваем. dscn6519-300x225-1572835 5. Сыпем муку и вымешиваем. dscn6520-300x225-8751871 6. И только в конце добавляем негашеную соду. Быстро размешиваем и выливаем в смазанную форму для выпечки. dscn6521-300x225-1938430 7. Готовим около 40-50 минут в духовке, предварительно разогретой до 180 С. Готовность проверяем зубочисткой. dscn6531-1024x768-1332521 vkusnyj-mannik-1024x768-2535407 Наш вкусный манник готов. Теперь вы знаете, как приготовить рассыпчатый манник. И пусть даже летом вы радуйте родных быстрой выпечкой. Приятного аппетита, а Западную Сибирь — еще и с началом настоящего лета!) Рекомендую еще одно летнее блюдо со свежими огурцами — салатик из языка и огурцов. Подойдет на семейные праздники.
Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
От пузика..))