Свиные рулетики с ветчиной

home-recipes-6795
Ингредиенты
Порции: +6
  • свиная вырезка 300 г
  • ветчина сырокопченая 100 г
  • вино белое сухое 100 мл
  • оливковое масло 1 ст. л.
  • шалфей 1 веточка
  • розмарин 1 веточка
  • пармезан 30 г
  • перец  по вкусу
  • соль  по вкусу
Шаги
45 мин.Печать
  • Свиные рулетики с ветчиной
    Свиную вырезку нарезать ломтики, весом не более 60 г каждый. Слегка отбить каждый ломтик.
  • Свиные рулетики с ветчиной
    Посолить, поперчить каждый ломтик свинины, на каждый положить листик шалфея.
  • Свиные рулетики с ветчиной
    Добавить нарезанную полосками ветчину и крупные ломтики пармезана.
  • Свиные рулетики с ветчиной
    Свернуть каждый ломтик рулетом, для удобства скрепить шпажкой.
  • Свиные рулетики с ветчиной
    Каждый рулетик обернуть тонкой полоской ветчины, вынуть шпажки изнутри и заколоть ими ветчину снаружи, стараясь захватить свинину (но можно и не захватывать, она уже приняла нужную форму).
  • Свиные рулетики с ветчиной
    Тем временем разогреваем оливковое масло с веточками розмарина и шалфея.
  • Свиные рулетики с ветчиной
    И обжариваем рулетики с обеих сторон до золотистой корочки, добавляем вино и тушим 20 минут.
  • Свиные рулетики с ветчиной
    Подавайте готовые рулетики немедленно, потому что аромат уже соберет всех поближе к кухне.
  • Свиные рулетики с ветчиной
    Приятного аппетита!
Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.