Свинина в молоке

home-recipes-2861
Ингредиенты
Порции: +10
  • свинина 700 г
  • молоко ½ л
  • чеснок 5 зубчиков
  • растительное масло для жарки 50 мл
  • хмели-сунели 1 ч. л.
  • соль морская ½ ч. л.
  • приправа для мяса  по вкусу
  • горчица сухая ½ ч. л.
  • карри ½ ч. л.
Шаги
2 час. 10 мин.Печать
  • Свинина в молоке
    Итак, берем чистый кусок свинины, промокаем лишнюю влагу салфеткой.
  • Свинина в молоке
    Подготавливаем специи. Брала, какие мы любим, у автора только хмели-сунели и соль.
  • Свинина в молоке
    Смешиваем. Приправа: смесь для стейка пряная.
  • Свинина в молоке
    Наколоть мясо ножом. Обвалять в специях.
  • Свинина в молоке
    Мясо пока отложить в сторонку.
  • Свинина в молоке
    Нарезать чеснок на пластинки.
  • Свинина в молоке
    Налить в сковороду вок растительное масло и обжарить в нем чеснок.
  • Свинина в молоке
    Туда же положить мясо.
  • Свинина в молоке
    Обжарить со всех сторон.
  • Свинина в молоке
    Чеснок я выбрала, чтобы не пригорел.
  • Свинина в молоке
    Нагреть молоко и влить в сковороду.
  • Свинина в молоке
    Накрыть крышкой и томить 2 часа. Я периодически переворачивала и поливала молочной смесью мяско.
  • Свинина в молоке
    Не удержалась, нарезала в горячем виде, поэтому срез не очень ровный.
  • Свинина в молоке
    Подаем в теплом или остывшем виде.
  • Свинина в молоке
    Ароматное мяско получилось и очень мягкое. Прямо парное.
  • Свинина в молоке
    Приятного аппетита!
Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.