Суп с рисом и чесночными гренками

home-recipes-20337
Ингредиенты
Порции: +1
  • вода 2 л
  • мясо 400 г
  • лавровый лист 1 шт.
  • масло растительное 4 ст. л.
  • душистый перец 5 ст. л.
  • рис круглозерный 60 г
  • лук репчатый 1 шт.
  • морковь 1 шт.
  • перец горошком 3 шт.
  • соль  по вкусу
  • специи 1 щепотка
  • чеснок 2 зубчика
Шаги
30 мин.Печать
  • Суп с рисом и чесночными гренками
    Сначала сварить бульон: мясо (у меня свинина на кости) промыть, положить в кастрюльку и варить, примерно, минут 50.
  • Суп с рисом и чесночными гренками
    Из готового бульона вынуть мясо и процедить через мелкое сито бульон. Мясо нарезать на небольшие кусочки. Бульон посолить, добавить специи, перец, соль, проварить минут 5.
  • Суп с рисом и чесночными гренками
    Добавить рис и варить 5-7 минут.
  • Суп с рисом и чесночными гренками
    Тем временем нарезать лук и натереть морковь.Обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
  • Суп с рисом и чесночными гренками
    Добавить обжаренные овощи в суп и варить еще 3 минуты.
  • Суп с рисом и чесночными гренками
    Для гренок: лучше брать вчерашний хлеб. Нарезать небольшими кубиками, выложить на противень и поставить в духовку. Подсушить до золотистого цвета. Сделать заправку: в растительное масло выдавить чеснок, перемешать. Данной заправкой полить гренки.
  • Суп с рисом и чесночными гренками
    Суп налить в порционные тарелки, либо супницы и подавать с чесночными гренками. Можно посыпать суп зеленью и заправить сметаной или сливками. Приятного аппетита!
Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.