СУП С БУЛГУРОМ И ФАСОЛЬЮ

Суп с булгуром и фасолью - это сытное и вкусное блюдо, которое отлично подходит для холодных дней. Булгур - это разновидность пшеницы, которую предварительно обделили и обработали паром. Он является богатым источником клетчатки и белка, что делает его отличным выбором для здорового питания.

Чтобы приготовить этот суп, вы будете нуждаться в следующих ингредиентах:

• 1 стакан булгура
• 200 г фасоли
• 1 литр овощного бульона
• 1 луковица
• 2 моркови
• 2 стебля сельдерея
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Соль и перец по вкусу

Сначала замочите фасоль на ночь, a затем отварите ее в подсоленной воде до готовности. Откиньте и оставьте в стороне.

Нарежьте лук, морковь и сельдерей мелкими кубиками. Нагрейте оливковое масло в кастрюле и обжарьте лук до прозрачности. Затем добавьте морковь и сельдерей, и жарьте их вместе еще около 5 минут.

Добавьте чеснок и булгур, и обжарьте все вместе еще 1-2 минуты. Затем влейте овощной бульон и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите суп на среднем огне около 10 минут или пока булгур не станет мягким и нежным.

После этого добавьте отваренную фасоль и продолжайте готовить суп еще 5-7 минут, чтобы все ингредиенты хорошо смешались вкусами.

Подавайте горячий суп с булгуром и фасолью с свежим зеленым луком и крутоными хлебцами. Приятного аппетита!

У вас есть стакан булгура? ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО и ПРОСТО! Суп который едят все и добавки просят!!!

Армянский СУП ИЗ КРАСНОЙ ФАСОЛИ - ЛОБАХАШУ. Очень вкусный и сытный. Рецепт от Всегда Вкусно!

Изумительный ФАСОЛЕВЫЙ СУП. Готовлю всегда самую большую кастрюлю.

Куриный суп с булгуром и овощами. Очень вкусный вариант первого блюда.

Суп с Булгуром! Сытный и полезный суп для всей семьи!

У вас есть стакан булгура? АНОМАЛЬНО ВКУСНО! Суп который едят все: и муж и дети, и добавки просят!!!

Я могу есть этот суп каждый день. Он настолько вкусный, вы будете готовить его хоть раз в неделю

Екатерина Булатова

Привет, я Катя Булатова, автор кулинарного блога Otpuzika.ru. Моя страсть к кулинарии началась в детстве, и с тех пор я увлекаюсь созданием домашних блюд. На своем блоге я делюсь любимыми рецептами, сочетая традиционную русскую кухню с современными кулинарными трендами. Моя миссия — вдохновлять людей на кулинарные открытия и помогать им стать увереннее на кухне.