Ингредиенты:
200 мл. воды,
50 г. филе говядины,
30 г. моркови,
5 г. репчатого лука,
60 г. цветной капусты,
1 ч. л. оливкового масла.
Суп-пюре из цветной капусты должен обязательно понравится вашему ребенку. Польза, нежный вкус и питательность хорошо сочетает в себе
суп-пюре из цветной капусты.
Мамы знают, что
пюре из цветной капусты предлагают ребенку с 6 месяцев в качестве первого прикорма. Этот овощ богат витаминами. Витамин С, РР, В1, В2 содержатся в ней. Порция цветной капусты для грудничка обеспечивает его суточной нормой витамина С. Также не стоит забывать и о важнейших микроэлементах, которые мы можем получить из этого нежного овоща: калий, железо, фосфор. Белок цветной капусты замечательно усваивается организмом ребенка. Приготовленный
суп-пюре из цветной капусты обвалакивает стенки кишечника, что улучшает всасываемость питательных веществ. Цветную капусту необходимо варить минут 5 после закипания под крышкой, чтобы не потерять витамины. Я готовила суп из замороженной цветной капусты. Ее я морозила, предварительно помыв, разобрав на соцветия.
Как приготовить суп-пюре из цветной капусты для детей?
1. Варим мясной бульон. Также можно этот суп варить на овощном бульоне. Моему сыну нравится и так, и так. Если варим мясо, то после закипания первую воду сливаем, наливаем чистой, вновь доводим до кипения и варим около часа. Конечно не забываем снимать пенки.
2. Мясо вынимаем и в кипящий бульон добавляем мелко порезанные лук и морковь. Варим минут10-15 до готовности моркови.
3. Закидываем цветную капусту. Варим 5 минут после закипания.
4. Вытаскиваем из супа овощи и взбиваем блендером мяско с овощами. Добавляем необходимое количество бульона. Можно сделать суп-пюре погуще, можно более жидкой консистенции, как нравится вашему ребенку.
Наш
суп-пюре из цветной капусты готов. Добавляем в него нерафинированное оливковое масло и угощаем малыша) Приятного Вам аппетита!
Также можете побаловать ребенка еще одним вкусным супчиком, гороховым супом-пюре с мясом.
