Щи из квашенной капусты

dscn4584-1024x768-5315760Нам понадобится: 500 гр. филе говядины (или мясо на косточке), 500 гр. картофеля, 300 гр. квашенной капусты, 150 гр. лука, 150 гр. моркови, соль — по вкусу, лавровый лист. Сегодня я хочу предложить вам рецепт, как в нашей семье готовим щи из квашенной капусты. Они получаются очень наваристые, вкусные, а готовятся очень быстро! Наверняка у каждой хозяйки есть свои тонкости приготовления этого замечтельного супа. У меня рецепт достаточно простой, и , если вы хотите приготовить первое блюдо на скорую руку, то ваши близкие оценят кислые щи из квашенной капусты) Количество ингредиентов указано на 4-х литровую кастрюлю.

   Итак, как готовим щи из квашенной капусты?

1. Варим мясной бульон. После этого мясо режем небольшими кусочками или отделяем от кости (если варили бульон на косточке, как я) и складываем обратно в кастрюлю. 2. Картошку режем некрупными кубиками, опускаем в кипящий бульон. dscn4576-300x225-9811792 3. После закипания картофеля в кастрюлю отправляем квашенную капусту. dscn4580-300x225-9172208 4. Морковь трем на средней терке, лук мелко крошим. Через 10 минут после закипания бульона с капустой добавляем эти овощи в кастрюлю. dscn4581-300x225-4623057 dscn4582-300x225-8247933 5. Варим еще 10 минут, солим по вкусу. В конце приготовления добавляем несколько листиков лаврового листа. Даем настояться полчаса. dscn4584-1024x768-5315760 Чудесные щи из квашенной капусты готовы! Уверена, вы получите много комплиментов в свой адрес! А какие они вкусные на следующий день) Приятного аппетита и хорошего настроения!! icon_wink-1501362 Также моя семья очень любит щи из свежей капусты, а в этой статье рецепт борща, который я готовлю без зажарки.
Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
От пузика..))