Салат «Сельдь под шубой» с яблоком

Сельдь под шубой с яблоком Ингредиенты: 300 -350 гр. филе сельди, 1 небольшая луковица, 300 гр.картофеля (4 средних), 300 гр. моркови, 300 гр. свеклы, 1 большое яблоко, 4 яйца, майонез. Салат «Сельдь под шубой» — это классика новогоднего застолья, наряду с «Оливье». Эти два салата отлично «гармонируют» на столе и в тарелках гостей  В предверии Нового года решила побаловать мужа его, наверное, самым любимым салатом, а заодно и поделиться с вами, как готовлю «Сельдь под шубой» я. Сейчас хозяюшки часто экспериментируют с хорошо известными блюдами и добавляют ингредиенты, которые любят в их семье, и которые никак не портят основной вкус. Вот и нам больше нравится салат «Сельдь под шубой» с яблоком, да еще и с яйцом. Не оспариваю правильность приготовления классической селедки под шубой, просто как в известном фильме: «… Я такой салат готовлю лучше, чем твоя жена. Туда надо добавлять тёртое яблочко…»

   Как приготовить «Сельдь под шубой» с яблоком?

1. Все овощи отварить и почистить. 2. Филе селедки порезать небольшими кубиками и выложить на дно тарелки. Смазать майонезом. Обычно я не разделываю свежую рыбу, а покупаю пресервы, готовое филе сельди в майонезе. 3. Лук очень мелко нарезать и выложить на рыбу. 4. Картофель натереть на средней терке. Выложить слоем на лук. Смазать майонезом. 5. Яйца отварить, натреть на среденй терке и выложить поверх картофеля. Тоже хорошо промазать майонезом. 6. Яблоко очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Уложить следующим слоем и также смазать майонезом. 7. Морковь натереть на средней терке. Это будет следующий слой. Сверху — майонез. 8. Заврешим слои салата «Сельдь под шубой» тертой на средней терке свеклой. Смазываем майонезом или украшаем по желанию. Наш салат «Сельдь под шубой» с яблоком готов. Даем слоям хорошо пропитаться и уверена, что от такого салатика ваших близких за уши не оттащишь  Яблочко добавляет сочности, а яйца делает его более нежным, да и лишние слои, мне кажется, его только украшают в разрезе) Сельдь под шубой с яблоком Кстати, для самых маленьких у меня есть тоже салатик «Рыбка под шубой», как у папы в тарелке. Приятного аппетита! А какие секреты в приготовлении этого любимого всеми салата есть у вас?  Поделитесь, пожалуйста)
Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
От пузика..))