Самое удачное и вкусное тесто для пирожков | От пузика..))

vkusnoe-testo-dlya-pirozhkov-1024x768-9475477

Ингредиенты:

300 мл. молока,

2 ч.л. сухих дрожжей (без верха),

1 ст. л. сахара,

1 ч. л. соли,

1 яйцо,

500 гр. муки,

6 ст л. растительного масла.

   Заголовок этой записи — не громкие слова! Сколько я рецептов дрожжевого теста для пирожков пересмотрела. Сколько раз меняла количество ингредиентов, чтобы получилось воздушное тесто. И вот оно — самое  вкусное тесто для пирожков! Я уже давно не покупаю магазинное тесто, потому что в восторге от этого, да и возни особо с ним никакой. Вы сейчас поймете, как все на самом деле просто. Работать с ним — одно удовольствие. Свое, домашнее… Из него получаются очень вкусные жареные пирожки, беляши. Да и печенные в духовке — ничуть не хуже. Обожаемыми в нашей семье пирожками с капустой да со сметаной я делюсь здесь, а сейчас…

   Ставим вкусное тесто для пирожков:

1. Для опары нам потребуется: немного теплого молока (примерно 50 мл). В нем размешиваем сахар, соль. Сыпем дрожжи, НЕ размешивая.

dscn5222-300x225-2538042

dscn5223-300x225-3725344

dscn5225-300x225-5393445

2. Ставим в теплое место на 10-15 минут. Должна подняться шапочка. именно тогда дрожжи хорошо перемешиваем.

dscn5226-300x225-7740517

3. Выливаем дрожжевую смесь в миску с теплым молоком. Разбиваем яйцо. перемешиваем.

dscn5227-300x225-2361331

dscn5228-300x225-9118375

4. Теперь сыпем муку, хорошо вымешивая тесто.

dscn5229-300x225-7743557

5. В конце добавляем растительное масло. еще раз помяли наше тесто, закрыли сверху и — в теплое место.

dscn5230-300x225-1399816

6. Через час оно должно увеличиться вдвое. Немного обмяли — и еще на час в теплое место.

dscn5235-300x225-4876686

7. Если совсем нет этих двух часов на ожидание, то можно печь пироги и после того, как тесто первый раз поднимется. Получается тоже очень хорошо.

dscn5236-300x225-3716107

8. Итак, после того как наше тесто поднялось, немного муки сыпем на стол, тесто обваливаем в муке, чтоб не липло, и печем пироги! Получается около 10 средних пирожков.

dscn5246-1024x768-2530148

   Мне очень хочется, чтобы и вы оценили его и сказали: «Да, это самое удачное и вкусное тесто для  пирожков» Самое удачное и вкусное тесто для пирожков | От пузика..))

   А может у вас есть тоже любимые рецепты пирожкового теста? Была бы рада увидеть их в комментариях!

   Еще обязательно попробуйте испечь домашний хлеб, чтоб почувствовать разницу с покупным)

   Приятного аппетита и вдохновленной стряпни))

Не знаете, что приготовить сегодня?

Понравилась сатья? расскажи друзьям
twitter_mini-8183132vk_mini-9691210fb_mini-1537054buzz_mini-2617827lj_mini-9875714moymir_mini-3716166
twitter_full-2603757vk_full-3941547
Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты