Рыбные котлеты с сюрпризом для детей

rybnye-kotlety-dlya-detej-1024x768-7161077 Ингредиенты: 400 гр. рыбного филе, 1 куриное яйцо, 6 перепелиных яиц, несколько кусочков белого хлеба, 6 ст.л. молока, 3 ст.л. панировочных сухарей, соль, перец — по вкусу. Котлетки, которые я хочу предложить вам, очень полюбились моем сыном. Польза рыбных блюд известна всем!  И если у вас существует проблема: «Не хочу эту рыбу!», то попробуйте привнести в рыбные блюда изюминку, которая заинтересует ребенка. В этом рецепте таким изюмом стали перепелиные яички, которые так смешно находить в котлетах) Потом Сева долго показывал, что курица снесла яичко, мама его спрятала, Сева нашел и съел icon_wink-3600670 Вы вполне можете перепелиные яйца заменить на куриные, придется их порезать кубиками, или хотя бы на несколько частей. Рыбные котлеты, приготовленные таким образом для детей, очень нежные, вкусные, и невероятно полезные. И мамы могут поставить плюсик: «А мой рыбку ест!» icon_wink-3600670 Из данного количесвта ингредиентов получается около 6 котлеток.

   Готовим рыбные котлеты для детей:

1. Рыбное филе моем, обсушиваем салфеткой и проверяем на наличие костей. Как же много оказалось костей в филе судака! dscn6277-300x225-5866183 2. Режем филе на небольшие кусочки измельчаем его блендером. Еще лучше — пропустить через мясорубку, которой я пока не обладаю. dscn6278-300x225-5774326 dscn6279-300x225-7032011 3. В молоке замочить хлебушек. dscn6280-300x225-4237444 4. В измельченное филе добавить размокший хлеб и яйцо. Все хорошо перемешать. Посолить, попречить. dscn6282-300x225-8985238 5. Отвариваем яйца. Перепелинные варятся совсем недолго, минуты 2-3 после закипания. dscn6281-300x225-3713584 6. Формируем мокрыми руками лепешку из рыбного фарша. dscn6283-300x225-6899343 7. Кладем в середину яичко, закрываем его со всех сторон и формируем котлетки. dscn6284-300x225-7510126 8. Обваливаем котлеты в панировочных сухарях и выкладываем в чашу пароварке. Часть котлет я готовила на пару в мультиварке, а часть — в духовке (необходимо смазать небольшим количеством масла противень и выложить котлеты) dscn6285-300x225-9209664 dscn6286-300x225-5638743 9. Готовим на пару около 30 минут. В духовке — около 40 минут при темепратуре 180 °С. Наши вкусненькие рыбные котлеты с сюрпризом для детей готовы! Кушайте с пользой и хорошим настроением! dscn6293-1024x768-4101682 rybnye-kotlety-dlya-detej-1024x768-7161077 Кроме этого можно приготовить наши любимые зразы по похожему рецепту. Только в качестве начинки — сыр. Ммм..)) Приятного аппетита) И еще немного приятных зарисовок. Желаю, чтобы в жизни иногда были такие минуты безмятежности и отдыха. Тайланд. Очень полезно иногда забыть обо всем)x_f1137712-7482439
Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
От пузика..))