Ингредиенты:
500 гр. филе рыбы (у меня судак),
сметана (примерно 2 ст. л.),
200 гр. помидоров (это одна средняя или две небольших),
150 гр. сыра,
соль, перец — по вкусу.
Как же я соскучилась по своему блогу и по его читателям за эти 2 недели без интернета! Зато мы с Севой навестили наших родных бабушек-дедушек, побаловались бабушкиной стряпней, показали сыночку гараж деда с настоящими инструментами, чем привели сыночка в восторг!! Уже обожает машины и все, что с ними связано. Ну и, конечно, у меня много идей новых блюд, которыми хочется делиться) Пока больше уезжать никуда не собираюсь 
Рецепт этой вкусной рыбки пришел мне на ум совершенно спонтанно. Так же быстро, как и готовится это блюдо! Не претендую на авторство, может кто и пробовал такую вкусноту. Одно могу сказать, когда надоела курица, картошка, мясо, то этот простой рецепт придет на выручку) Именно с этой просьбой «посоветовать что приготовить на ужин», когда не хочется всего вышеперечисленного, мне позвонила моя сестренка-студентка. Требовался быстрый, недорогой, незаезженный рецепт. Сегодня я публикую его так, как готовила моя студентка-филолог) И надо сказать, что он пришелся всем по вкусу всем ее друзьям . Ну оооочень приятно!
Рыба, запеченная с помидорами и сыром, получается очень нежной, сочной. Готовится быстро, на раз-два!) Думаю, этих критериев достаточно, чтобы решиться на приготовление!!)
Запекаем рыбу с помидорами и сыром:
1. Рыбу моем, нарезаем небольшими кусочками и укладываем в форму для запекания.
2. Солим, перчим — по вкусу.
3. Помидоры режем кружочками и укладываем поверх рыбки.
4. Смазываем тонким слоем сметаны. Я опрометчиво не сделала фотографию этого шага..
5. Трем сыр и посыпаем сверху.
6. Ставим в разогретую до 180°С духовку на 30 минут.
И вот, рыба, запеченная с помидорами и сыром, под хрустящей корочкой готова! Усилия и времени — по минимуму, а восторженные взгляды и слова обеспечены! У вас получится абсолютно также и еще лучше! Проверено на студентах
Приятного аппетита и до новых скорых встреч!! Ура!)
Немного рыбки я отложила малышу на супчик, хотя вашему крохе можно предложить и красивое рыбное суфле.
Не знаете, что приготовить сегодня?
Еще интересное для Вас
Понравилась сатья? расскажи друзьям
