РЕЦЕПТ ВАРЕНИКИ С КАРТОШКОЙ И МЯСОМ

Рецепт вареников с картошкой и мясом:

Ингредиенты:

- 500 г муки

- 250 мл воды

- 2 яйца

- 500 г картошки

- 200 г фарша (говяжего или свиного)

- 1 луковица

- соль и перец по вкусу

- сметана для подачи

Приготовление:

1. Для теста: в большой миске смешайте муку, воду и яйца. Замесите мягкое и эластичное тесто, добавляя по необходимости муку или воду. Заверните тесто в пищевую пленку и оставьте на 30 минут.

2. Для начинки: очистите картошку и нарежьте ее на кубики. Лук мелко нарежьте и обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета. Добавьте фарш и обжарьте до готовности. Затем добавьте картошку, соль и перец, и тушите до мягкости картошки. Оставьте начинку остывать.

3. Разделите тесто на небольшие порции и раскатайте каждую порцию в тонкий круг. Вырежьте кружки с помощью стакана.

4. Выложите небольшое количество начинки на каждый кружок теста. Сложите тесто пополам и аккуратно прижмите края, чтобы исключить вытекание начинки во время приготовления.

5. Варите вареники в кипящей подсоленной воде. Как только они всплывут на поверхность, дайте им еще 2-3 минуты и затем аккуратно выньте шумовкой.

6. Подавайте вареники горячими, поливая сметаной. Приятного аппетита!

ТОЛЬКО ТАК готовлю вареники с КАПУСТОЙ - 5 рецептов теста + 5 вариантов начинки!

Вареники с этой начинкой В ДВА РАЗА ВКУСНЕЕ ☆ Когда муж хочет пельмени, а дети вареники, ГОТОВЛЮ ИХ!

Вареники С СЫРОЙ КАРТОШКОЙ И ФАРШЕМ! Вкуснее Вы Не Пробовали!

Домашние цыганские ВАРЕНИКИ с otpuzika.ru cuisine.

29.11.2023 - Это поворотный момент в истории!

ВАРЕНИКИ СВОЕОБРАЗНЫЕ - РОДИТЕЛИ ГОТОВЯТ

УКРАИНСКИЕ ВАРЕНИКИ с картошкой и мясом. 👉Лучший рецепт теста👈

Екатерина Булатова

Привет, я Катя Булатова, автор кулинарного блога Otpuzika.ru. Моя страсть к кулинарии началась в детстве, и с тех пор я увлекаюсь созданием домашних блюд. На своем блоге я делюсь любимыми рецептами, сочетая традиционную русскую кухню с современными кулинарными трендами. Моя миссия — вдохновлять людей на кулинарные открытия и помогать им стать увереннее на кухне.