РЕЦЕПТ СУП ПЮРЕ ИЗ БРОККОЛИ СО СЛИВКАМИ И СЫРОМ

Суп-пюре из брокколи со сливками и сыром - это прекрасное блюдо для любителей овощей. Брокколи придают супу нежный вкус, а сливки и сыр добавляют кремовости и ароматности.

Для приготовления этого супа вам потребуются следующие ингредиенты:

• 500 г брокколи;
• 1 л куриного или овощного бульона;
• 200 мл сливок;
• 100 г твердого сыра (например, пармезана);
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 ст.л. сливочного масла;
• соль, перец по вкусу.

Приступим к приготовлению супа-пюре. Сначала брокколи разделите на соцветия. Стебли также можно использовать, предварительно очистив их от жесткой внешней кожуры.

В кастрюле нагрейте сливочное масло и обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета. Затем добавьте соцветия брокколи и продолжайте готовить несколько минут.

Покройте овощи куриным или овощным бульоном, добавьте соль и перец по вкусу. При необходимости можно добавить больше специй или трав, чтобы придать супу дополнительный аромат.

Варите суп на среднем огне до тех пор, пока брокколи не станут мягкими. Это займет примерно 15-20 минут. Затем выключите огонь и охладите суп немного.

Когда суп немного остынет, используйте блендер или погружной миксер, чтобы измельчить брокколи в пюре. Добавьте сливки и хорошо перемешайте суп.

Последним шагом является добавление тертого сыра в суп. Постепенно добавляйте сыр, помешивая суп. Подавайте горячим, украсив тарелку пармезаном и свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Суп пюре из брокколи со сливками - Нежный и вкусный супчик - Блюда из брокколи - Рецепты просто

КРЕМ СУП ИЗ БРОККОЛИ / ПОЛЕЗНО И ВКУСНО / AY COOK

Никогда не устаю так готовить брокколи с картошкой! Простой и полезный рецепт ужина.

Вы будете готовить этот восхитительный рецепт брокколи снова и снова. Вкусно и легко

СУП-ПЮРЕ ИЗ БРОККОЛИ

СЫРНЫЙ СУП С БРОККОЛИ/CHEESE SOUP WITH BROCCOLI

Екатерина Булатова

Привет, я Катя Булатова, автор кулинарного блога Otpuzika.ru. Моя страсть к кулинарии началась в детстве, и с тех пор я увлекаюсь созданием домашних блюд. На своем блоге я делюсь любимыми рецептами, сочетая традиционную русскую кухню с современными кулинарными трендами. Моя миссия — вдохновлять людей на кулинарные открытия и помогать им стать увереннее на кухне.