РЕЦЕПТ МИДИИ В СОУСЕ ТОМ ЯМ

Мидия в соусе Том Ям – это вкусное тайское блюдо, которое сочетает в себе ароматные специи и свежие морепродукты. В этом рецепте мы предлагаем вам приготовить мидии, дополненные пикантным соусом Том Ям.

Ингредиенты:

• 1 кг мидий
• 2 столовые ложки лимонного сока
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 1 столовая ложка рыбного соуса
• 1 столовая ложка томатной пасты
• 1 столовая ложка сахара
• 1 столовая ложка кокосового молока
• 4-5 стеблей лимонной травы
• 3-4 штучки галангала (тайского имбиря)
• 2-3 листика каффир-лайма
• 3-4 листика базилика
• 2-3 зеленых перца чили
• 2-3 зубчика чеснока

Приготовление:

1. Отмыть мидии и удалить поврежденные раковины.
2. В глубокую кастрюлю добавить лимонный сок, соевый соус, рыбный соус, томатную пасту и сахар. Помешивать до полного растворения сахара.
3. Добавить кокосовое молоко, лимонную траву, галангал, листья каффир-лайма, базилика, зеленый перец чили и чеснок.
4. Нагреть соус на среднем огне до кипения, затем уменьшить огонь и варить около 5 минут, чтобы специи отдали свой аромат соусу.
5. Добавить мидии в соус и перемешать. Покрыть крышкой и готовить на среднем огне до тех пор, пока мидии не откроются (это займет около 5-7 минут).
6. Готовое блюдо можно подавать горячим. Украшать свежим базиликом и ломтиками лимона.

Приятного аппетита!

Мидии по-Сочински! В соусе ТОМ ЯМ!

Мидии в соусе Том Ям #рецепт #shorts #asianfood #томям #мидии #морепродукты #еда #быстрыерецепты

Как приготовить замороженные мидии в соусе том ям

Жена Ивлева: Как выглядела Куденкова до того, как стать известной

Том Ям в Таиланде, по-настоящему и в Москве, чтобы было еще вкуснее!

Домашние соусы ДЛЯ МИДИЙ: винный, сливочный и томатный. Рецепты от Шеф Жарит

Мясо НЕ ЖАРЬТЕ!!! Новый ТРЮК с овощечисткой захватывает МИР!!!

Екатерина Булатова

Привет, я Катя Булатова, автор кулинарного блога Otpuzika.ru. Моя страсть к кулинарии началась в детстве, и с тех пор я увлекаюсь созданием домашних блюд. На своем блоге я делюсь любимыми рецептами, сочетая традиционную русскую кухню с современными кулинарными трендами. Моя миссия — вдохновлять людей на кулинарные открытия и помогать им стать увереннее на кухне.