РЕЦЕПТ КЛАССИЧЕСКИЙ ГУЛЯШ ИЗ ГОВЯДИНЫ С ПОДЛИВКОЙ

Гуляш - это классическое венгерское блюдо, состоящее из мяса, овощей и ароматных специй. Сегодня мы поделимся рецептом классического гуляша из говядины с подливкой, которая добавляет ему неповторимый вкус и сочность.

Ингредиенты:

• 500 г говядины (лучше всего использовать отруби или простое мясо)
• 2 луковицы
• 3-4 средних моркови
• 2 средних картофелины
• 100 г томатной пасты
• 500 мл говяжьего бульона
• 2 столовые ложки растительного масла
• 1 столовая ложка муки
• По вкусу: соль, перец, паприка сладкая и горькая

Приступим к приготовлению:

1. Говядину нарежьте на небольшие кусочки, лук и морковь нашинкуйте.
2. В большой кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте лук до прозрачности.
3. Добавьте говядину и морковь, продолжайте жарить на среднем огне, пока мясо не приобретет золотистый оттенок.
4. В тушку говядины добавьте томатную пасту и хорошо перемешайте.
5. Постепенно, помаленьку, добавляйте теплый говяжий бульон, не переставая помешивать.
6. Добавьте картофель, нарезанный крупными кубиками, и оставьте гуляш тушиться на небольшом огне около 1-2 часов или до мягкости мяса.
7. В отдельной миске разведите муку в небольшом количестве холодной воды и аккуратно влейте смесь в кастрюлю с гуляшем, чтобы придать подливке нужную густоту.
8. Подержите гуляш на огне еще 15-20 минут, постоянно помешивая, чтобы соус прогрелся и загустел.
9. Добавьте специи по вкусу: соль, перец, сладкую и горькую паприку. Перемешайте.
10. Готовый гуляш с подливкой подавайте горячим, посыпав свежими зеленью.

Теперь у вас есть рецепт классического гуляша из говядины с подливкой, который порадует вас и вашу семью своим насыщенным вкусом и ароматом!

Любимое блюдо из прошлого - ТУШЕНАЯ ГОВЯДИНА с подливой. Рецепт от Всегда Вкусно!

Ну, очень вкусный - Гуляш из говядины

Нежный гуляш из говядины!

ГУЛЯШ СССР. Вкус ПОДЛИВКИ из ДЕТСТВА. Рецепт

ГУЛЯШ ИЗ ГОВЯДИНЫ ПО-СОВДЕПОВСКИ

готовлю гуляш как в СССР, тот самый вкус из детства

Екатерина Булатова

Привет, я Катя Булатова, автор кулинарного блога Otpuzika.ru. Моя страсть к кулинарии началась в детстве, и с тех пор я увлекаюсь созданием домашних блюд. На своем блоге я делюсь любимыми рецептами, сочетая традиционную русскую кухню с современными кулинарными трендами. Моя миссия — вдохновлять людей на кулинарные открытия и помогать им стать увереннее на кухне.