РЕЦЕПТ ХОЛОДЕЦ ИЗ КУРИЦЫ БЕЗ ЖЕЛАТИНА

Холодец из курицы - это популярное блюдо русской кухни, которое обычно готовится на праздничные случаи. В традиционном рецепте используется желатин для придания желатиновой консистенции, однако можно также приготовить холодец без его использования. В данном рецепте я поделюсь способом приготовления холодца из курицы без желатина.

Ингредиенты:

• 1 курица (около 1,5 кг)
• 2 луковицы
• 3 морковки
• 1 корень петрушки
• 2-3 зубчика чеснока
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу
• Лавровый лист
• Вода (для варки курицы)

Приготовление:

1. Курицу тщательно промойте и поместите в большую кастрюлю. Залейте курицу водой, чтобы она полностью покрылась, и поставьте на средний огонь.
2. Когда вода закипит, удалите образующуюся пену с поверхности жидкости. Добавьте предварительно очищенные и нарезанные лук, морковь, корень петрушки, чеснок, лавровый лист, соль и перец по вкусу.
3. Уменьшите огонь до минимума и варите курицу около 2-3 часов, пока мясо не будет мягким и отделяться от костей.
4. Выньте курицу и отделите мясо от костей. По желанию мясо можно порезать на небольшие кусочки.
5. Процедите бульон через мелкое сито или марлю, чтобы удалить овощи и примеси.
6. Разложите мясо в форму для холодца и аккуратно залейте готовым бульоном. Убедитесь, что мясо полностью покрыто жидкостью.
7. Охладите холодец при комнатной температуре, затем поместите в холодильник на несколько часов или до полного застывания.
8. Когда холодец полностью застынет, он готов к подаче. Подайте холодец нарезанным на порции и украсьте зеленью по желанию.

Холодец из курицы без желатина готов! Приятного аппетита!

СРОЧНО! Огромные потери! Экстренные новости

Прозрачный ХОЛОДЕЦ из курицы БЕЗ ЖЕЛАТИНА. Показываю, как можно подать красиво холодец на НОВЫЙ ГОД.

Куриный холодец без желатина

ПРАВИЛЬНЫЙ ХОЛОДЕЦ без желатина из курицы и свиной рульки

Как сделать холодец прозрачным. Рецепт холодца из курицы без желатина

ХОЛОДЕЦ из КУРИНЫХ лапок за КОПЕЙКИ👛🐔🐓 ДЁШЕВО и СЕРДИТО 👌👍

Быстрый холодец из курицы: нереально вкусно, готовится на раз два три

Варим ХОЛОДЕЦ из МАГАЗИННОЙ КУРИЦЫ самый ВКУСНЫЙ холодец на Новый год!

Вкусный домашний холодец без секретов! Как правильно сварить прозрачный холодец

Холодец из курицы (без желатина) - ВКУСНЫЙ и ПРОСТОЙ рецепт приготовления холодца

Екатерина Булатова

Привет, я Катя Булатова, автор кулинарного блога Otpuzika.ru. Моя страсть к кулинарии началась в детстве, и с тех пор я увлекаюсь созданием домашних блюд. На своем блоге я делюсь любимыми рецептами, сочетая традиционную русскую кухню с современными кулинарными трендами. Моя миссия — вдохновлять людей на кулинарные открытия и помогать им стать увереннее на кухне.