Ингредиенты:
4 яйца,
200 гр. сахара,
1/4 ч. л. соды,
щепотка соли,
120 гр. сметаны,
200 гр. сливочного масла,
300 гр. муки.
Доброго всем времени суток!
«Ну, пожалуйста, мягкие вафли, чтобы не хрустящие, а именно мягкие» Вот такие просьбы я слышу каждый раз, когда достаю новенькую вафельницу, которую мне совсем недавно подарили. Да, муж умеет убеждать
Да и мне самой уже стало интересно, как изменить
рецепт домашних вафель, чтобы получились мягкие вафли, которые не становятся ломкими со временем. И я его найду!! Надеюсь, с вашей помощью
А пока публикую рецепт самых вкусных вафель с хрустом. Поверьте, за то короткое время владения вафельницей, я перепробовала порядка 5 разных рецептов. И именно этот заслуживает нашего внимания!
По этому
рецепту домашние вафли получаются тонкими, сладенькими, с приятным хрустом. Они буквально тают во рту, очень нежные на вкус. Их можно начинить чем угодно, например, вареной сгущенкой или заварным кремом, а может муссом из ягод, как, например, в этом летнем рецепте!
Тот самый рецепт домашних вафель:
1. Яйца взбиваем с сахаром минут 5-7.
2. Добавляем растопленное масло и сметану. Хорошо перемешиваем.
3. Сыпем соду, соль и муку. Замешиваем густое тесто.
4. Выкладываем чуть меньше столовой ложки на форму вафельницы.
Зажимаем и ждем около 1,5 минут в зависимости от мощности и температуры. Можно периодически открывать и проверять.
Наша вафля готова. Быстренько ее сворачиваем трубочкой или рожком для начинки. А можно оставить в плоском виде и просто похрустеть с чаем
Вот такой нехитрый
рецепт домашних вафель. Вафли получаются рассыпчатыми, настоящими! Для тех, у кого сохранились советские вафельницы, или кто является счастливым обладателем вафельниц нового поколения
И, пожалуйста, поделитесь в комментариях, может кто-то знает как печь эти странные мягкие вафли
Буду вам очень признательна!!
Мой сынок мирно сопит в подушку, стал гораздо позже ложиться спать на дневной сон, взрослеет
А мы так сегодня с ним набесились на улице! Выпал снег!! Выпало столько, что нам хватила 2 часа бегать, валяться в снегу, пищать, строить гараж для машины, пытаться лепить снеговика и снова ломать его! Снеговик у нас так и не вышел, зато мы полные снега за шиворотом, но счастливые вернулись домой. С удовольствием пообедали. Вот тут то Сева и помог мне с приготовлением теста для вафель, а потом юркнул спать. А я не спеша, да с чайком строчу этот пост с уверенностью, что вот оно счастье! Вдовль насмеяться с малышом, почувствовать себя ребенком, приготовить вместе вкусные вафли (тоже родом из детства), а потом, поджав ноги, пить чай и рассказывать обо этом вам
И ждать нашего папу с работы. И так каждый день… Я счастлива!
Пусть у вас будет тоже больше таких минут, когда вы ощущаете это состояние счастья и любви. Галина Еременко.
С удовольствием приглашаю вас в наши группы в социальных сетях — ВКонтакте и Одноклассниках.
