Рецепт домашних вафель, самых вкусных хрустящих вафель!

 retsept-domashnih-vafel-e1415986316736-3254834    Ингредиенты: 4 яйца, 200 гр. сахара, 1/4 ч. л. соды, щепотка соли, 120 гр. сметаны, 200 гр. сливочного масла, 300 гр. муки.    Доброго всем времени суток!    «Ну, пожалуйста, мягкие вафли, чтобы не хрустящие, а именно мягкие» Вот такие просьбы я слышу каждый раз, когда достаю новенькую вафельницу, которую мне совсем недавно подарили. Да, муж умеет убеждать icon_wink-2550666 Да и мне самой уже стало интересно, как изменить рецепт домашних вафель, чтобы получились мягкие вафли, которые не становятся ломкими со временем. И я его найду!! Надеюсь, с вашей помощью icon_wink-2550666 А пока публикую рецепт самых вкусных вафель с хрустом. Поверьте, за то короткое время владения вафельницей, я перепробовала порядка 5 разных рецептов. И именно этот заслуживает нашего внимания!   По этому рецепту домашние вафли получаются тонкими, сладенькими, с приятным хрустом. Они буквально тают во рту, очень нежные на вкус. Их можно начинить чем угодно, например, вареной сгущенкой или заварным кремом, а может муссом из ягод, как, например, в этом летнем рецепте!

   Тот самый рецепт домашних вафель:

1. Яйца взбиваем с сахаром минут 5-7. dscn8017-e1415986498399-8219139  dscn8018-e1415986592715-8140162 2. Добавляем растопленное масло и сметану. Хорошо перемешиваем. dscn8019-e1415986630583-7638537  dscn8020-e1415986671679-2179394 3. Сыпем соду, соль и муку. Замешиваем густое тесто. dscn8022-e1415986707664-1539963  dscn8023-e1415986743792-2836557 4. Выкладываем чуть меньше столовой ложки на форму вафельницы. dscn8029-300x225-8042012    Зажимаем и ждем около 1,5 минут в зависимости от мощности и температуры. Можно периодически открывать и проверять. dscn8030-300x225-9436566     Наша вафля готова. Быстренько ее сворачиваем трубочкой или рожком для начинки. А можно оставить в плоском виде и просто похрустеть с чаем icon_wink-2550666 dscn8031-300x225-1650273 dscn8032-300x225-5972720    Вот такой нехитрый рецепт домашних вафель. Вафли получаются рассыпчатыми, настоящими! Для тех, у кого сохранились советские вафельницы, или кто является счастливым обладателем вафельниц нового поколения icon_wink-2550666 dscn8033-e1415986880475-9646600 retsept-domashnih-vafel-e1415986316736-3254834    И, пожалуйста, поделитесь в комментариях, может кто-то знает как печь эти странные мягкие вафли icon_wink-2550666 Буду вам очень признательна!!    Мой сынок мирно сопит в подушку, стал гораздо позже ложиться спать на дневной сон, взрослеет icon_wink-2550666 А мы так сегодня с ним набесились на улице! Выпал снег!! Выпало столько, что нам хватила 2 часа бегать, валяться в снегу, пищать, строить гараж для машины, пытаться лепить снеговика и снова ломать его! Снеговик у нас так и не вышел, зато мы полные снега за шиворотом, но счастливые вернулись домой. С удовольствием пообедали. Вот тут то Сева и помог мне с приготовлением теста для вафель, а потом юркнул спать. А я не спеша, да с чайком строчу этот пост с уверенностью, что вот оно счастье! Вдовль насмеяться с малышом, почувствовать себя ребенком, приготовить вместе вкусные вафли (тоже родом из детства), а потом, поджав ноги, пить чай и рассказывать обо этом вам icon_wink-2550666 И ждать нашего папу с работы. И так каждый день… Я счастлива! Пусть у вас будет тоже больше таких минут, когда вы ощущаете это состояние счастья и любви. Галина Еременко. С удовольствием приглашаю вас в наши группы в социальных сетях — ВКонтакте и Одноклассниках.
Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
От пузика..))