Пюре из помидоров, моркови и цветной капусты

home-recipes-41357
Ингредиенты
Порции: +6
  • спелые помидоры 200 г
  • капуста цветная 100 г
  • морковь 1 шт.
  • пармезан 50 г
  • масло сливочное 25 г
  • базилик свежий 1 веточка
Шаги
30 мин.Печать
  • Пюре из помидоров, моркови и цветной капусты
    Морковь почистить и мелко порубить.
  • Пюре из помидоров, моркови и цветной капусты
    Цветную капусту разобрать на маленькие соцветия.
  • Пюре из помидоров, моркови и цветной капусты
    Отваривать морковь в небольшом количестве воды минут 5-10 до готовности, добавить туда же цветную капусту и варить еще минут 7-8, добавляя воду, если необходимо.
  • Пюре из помидоров, моркови и цветной капусты
    Помидоры очистить от кожицы и, удалив семена, мелко нарезать.
  • Пюре из помидоров, моркови и цветной капусты
    Растопить в небольшой кастрюле сливочное масло и тушить помидоры, пока они не превратятся в густой соус.
  • Пюре из помидоров, моркови и цветной капусты
    Мелко порвать или порубить 2-3 листика базилика и отправить к помидорам.
  • Пюре из помидоров, моркови и цветной капусты
    Сыр натереть на терке и добавить в кастрюлю, если помидоры недостаточно хорошо разошлись, взбить все в блендере. Морковь и цветную капусту взбить в блендере с небольшим количеством воды, в которой они варились, затем смешать с помидорами. Приятного аппетита!
Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.