Пирожные из песочного теста

pirozhnoe-iz-pesochnogo-testa-1024x768-8558921 Ингредиенты: 4 яйца, 2,5 стакана сахара, 350 гр. муки, 200 гр. сливочного масла, цедра половины лимона, 0,5 ч. л. корицы, варенье, 30 гр. какао. Недавно на страницах моего блога появился рецепт пирога к чаю «Розалия» и приглянулся читателям) Рецепт, о котором я хочу рассказать сегодня, немного схож с ним. но на этот раз моя выпечка в виде печений -пирожных. Эти пирожные готовятся из песочного теста с вкусным наполнителем сверху) Маме моего мужа понравились, а это о многом говорит! Готовятся они достаточно быстро, поэтому подходят на случай неожиданного прихода гостей.

   Как готовить пирожные из песочного теста?

1. Одно яйцо взбить с полстаканом сахара и лимонную цедру. dscn4849-300x225-8225799 dscn4850-300x225-7373185 2. На стол горкой высыпать муку. dscn4852-300x225-9620021 з. Сливочное масло порезать на кусочки и растереть с мукой в крошку. dscn4851-300x225-5239348 dscn4853-300x225-6832073 dscn4662-300x225-8938379 4. Добавить яично-сахарную смесь и замесить тесто. 5. Отщипнуть 1/3 куска и положить в холодильник. Остальную часть теста распределить на смазанный маслом противень. У меня размером 20 см*30 см. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку  и выпекать 20 минут. dscn4854-300x225-8077756 dscn4855-300x225-5539897 6. В это время смешиваем  оставшиеся яйца со стаканом сахара и какао до густой массы (у меня на это ушло около 15 минут. Добавляем корицу. При желании добавьте рубленные орехи. Мой муж попросил сделать без них. С орехами будет тоже очень вкусно. dscn4856-300x225-2092173 7. Достаем основу для пирожных из духовки. Смазываем сверху вареньем и выкладываем нашу смесь из яиц, какао и сахара. dscn4857-300x225-6668255 dscn4858-300x225-9134288 dscn4859-300x225-3167852 8. Из теста, того, которое убирали в холодильник делаем решетку. dscn4860-300x225-3770427 9. Отправляем допекаться на 15-20 минут. dscn4863-1024x768-7213707 После остывания пирожные из песочного теста разрезаем по желанию — на квадраты или ромбы. Завариваем ароматный чай и наслаждаемся вкусненькой домашней выпечкой. Ведь она делалась с любовью icon_wink-6052078 Еще можете побаловать своих близких и вкусными оладушками.
Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
От пузика..))