Пикантное рагу в тыкве

home-recipes-11019
Ингредиенты
Порции: +6
  • мука 1 ст. л.
  • растительное масло 1 ст. л.
  • бульон 1 л
  • говядина 1 кг
  • лук красный 1 шт.
  • помидоры 1 шт.
  • фасоль красная консервированная 1 банка
  • тыква 1 шт.
  • чеснок 3 зубчика
  • соус ткемали ¼ стакана
  • соевый соус 3 ст. л.
  • паприка 1 ст. л.
  • мед 1 ч. л.
Шаги
3 час. 0 мин.Печать
  • Пикантное рагу в тыкве
    Говядину нарежьте на кусочки.
  • Пикантное рагу в тыкве
    Присыпьте мукой.
  • Пикантное рагу в тыкве
    Обжарьте на раскалённом масле до румяной корочки.
  • Пикантное рагу в тыкве
    Добавьте бульон, накройте крышкой и тушите на медленном огне 1,5 часа.
  • Пикантное рагу в тыкве
    Духовку разогрейте до 200 градусов. У тыквы срежьте верхушечку, удалите семечки, соскребите ложкой немного тыквы, но так чтобы остались толстые стенки.
  • Пикантное рагу в тыкве
    Лук и помидоры мелко нарежьте (при желании у помидора снимите кожицу).
  • Пикантное рагу в тыкве
    Приготовьте соус: чеснок выдавите прессом и смешайте с остальными ингредиентами.
  • Пикантное рагу в тыкве
    Выложите в тыкву лук, помидор, мясо (вместе с подливкой), фасоль (только слейте жидкость из банки).
  • Пикантное рагу в тыкве
    Добавьте соус, перемешайте, при необходимости посолите, накройте крышкой (верхушечкой тыквы), и готовьте в духовке 1 час 20 минут.
  • Пикантное рагу в тыкве
    Приятного аппетита!
Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.