Песочный пирог с малиной

pesochnyi-pirog-s-malinoi-8257269 Ингредиенты: Для теста: 100 гр. сливочного масла, 2 яйца, 1 пакетик ванилина, 1/3 стакана сахара, 1,5 -2  стакана муки, 1 ч. л.  разрыхлителя. Для заливки: 1 яйцо, 0,5 стакана сахара, 1 ст. л. муки, 400-500 гр сметаны (20-25%). Кроме того: 2 стакана ягоды. Добрый день, мои хорошие! Вот лето покатилось с горки. Но это чудесная пора. Ягод становится все больше. Теперь уже не одна клубника в садах, зреет черная смородина, крыжовник и, конечно. малина. Ну так, по-крайней мере, у нас в Западной Сибири. Рецепт сегодня — это песочный пирог с малиной. Это именно летний пирог! Легкая песочная корзинка, сладкая, ароматная ягодка и нежнейшая заливка, которая напоминает суфле. Готовим очень быстро. Времени на стряпню жалеть не придется. Этот пирог понравится всем! Конечно, его можно готовить с другой ягодой. Надо попробовать с клубникой, со смородиной. Отдельное спасибо за рецепт Сание Галеевой. Очень приятно, что читатели присылают свои любимые проверенные рецепты . А мне как их нравится проверять! У меня на блоге уже есть похожий рецепт — нежный пирог с бананами. О похожий, но все же отличается составом и количеством ингредиентов. Пирог, который я презентую вам сегодня более объемный, начинка не такая тонкая. Пробуйте, выбирайте понравившийся вариант.

   Готовим песочный пирог с малиной:

1. Яйца взбиваем с сахаром. dscn0064-5992679 2. Масло растапливаем и вливаем в яично-сахарную смесь. dscn0065-6676067 3. Добавляем разрыхлитель, ванилин и муку, замешиваем некрутое тесто. dscn0066-5609166 dscn0067-2594188 4. Формируем корзинку в смазанной маслом форме для выпечки. dscn0068-9028112 5. Выкладываем ягоду. dscn0069-3799862 6. Готовим заливку: яйцо взбиваем с сахаром, сметаной и мукой. dscn0073-8412166 dscn0074-4938538 dscn0075-3129680 7. Поливаем ягоду. dscn0076-1867329 6. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут. dscn0078-2416093 Такой красивый песочный пирог с малиной у нас получился. dscn0083-1820926 dscn0085-7088004 Вообще песочные корзинки универсальны летом. Их можно начинить любыми фруктами, ягодами. Сделать маленькими и большими. Все зависит от вашей фантазии и желания. Мне нравится, что можно готовить совершенно разную заливку, муссы. Например, в этом пироге с клубникой я использовала молочную заливку. Очень необычно. Мы плодотворно провели прошедшие выходные. Просто с семьей, никуда не ездили, не спешили. Дооформляли детскую площадку на даче. В будущих статьях обязательно покажу вам фотографии. Главное, что ребенок доволен icon_wink-7148283 Практически прошли медкомиссию перед детским садом. Часто обыгрываем ситуации, которые буду в детском саду: как ребятишек родители приводят, как мамы с ними прощаются и обещают вечером забрать. Иногда Сева спокойно воспринимает, играем со зверюшками, но часто бывает и такое: — Кто тебя привел, Чебурашка, мама или папа? -спрашиваю я от лица воспитательницы-кошки. -Нет, деда, — отвечает Чебурашка. — Мы тебя очень рады видеть, проходи скорей к ребятишкам, а деду давай скажем «пока-пока». В этот момент лицо Севы меняется, он начинает поджимать губки, морщить нос, как будто борется с чувствами огорчения и вот-вот расплачется. Мне вроде и не хочется заглушать его эмоции. Но, в то же время, хочется, чтобы от таких игр остались приятные впечатления. Сразу перевожу разговор на то, что вечером деда приедет на большой машине за Севой, и все ребятишки побегут смотреть машину, и дедушка всех покатает. Расспрашиваю, на какой машине дед приедет. Сева оживает и начинает фантазировать. В следующий раз уже сам начинает с машины и реагирует на «расставание» спокойнее. В общем настроение у нас боевое, позитивное. Наслаждаемся летом, дачей, речкой и новыми играми icon_wink-7148283 Желаю, чтобы ваши неопределенности, если они имеют место быть, поскорей бы решились в вашу пользу. Берите от лета все! Галина Еременко
Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
От пузика..))