Печеночный пирог с рисом | От пузика..))

pechenochnyj-pirog-1024x768-7614531

Ингредиенты:

500 гр. говяжей печени (или куриной),

1 большая луковица,

2-3 зубчика чеснока,

0,5 стакана молока,

1 стакан риса,

2 яйца,

соль, перец — по вкусу,

2 ст. л. муки,

сметана (или майонез) для смазывания.

   Печеночный пирог с рисом — очень питательное и полезное блюдо! Если ваши детки не любят печенку, то попробуйте им приготовить такой пирог. У меня Сева очень долго работал ложкой, вилкой и руками над ним)

   Как для любой мамы, для меня главное — просота блюда, доступность ингредиентов и, конечно, польза для моего малыша. Этот пирог отвечает всем заявленным требованиям)

   Очень нужно такое блюдо всем, у кого низкий уровень гемоглобина в крови, для укрепления здоровья.

    Форму для запекания я использовала диаметром 26 см.

   Готовим печеночный пирог.

1. Печень промываем, отделяем от пленок. И вместе с луком и чесноком измельчаем с помощью блендера. Можно пропустить все через мясорубку.

dscn6091-300x225-9653114

dscn6093-300x225-8787605

2. Рис отвариваем до полуготовности.

Печеночный пирог с рисом | От пузика..))

3. Добавялем рис в печень.

dscn6095-300x225-9895673

4. Сыпем муку.

dscn6096-300x225-3585156

5. Вливаем молоко и хорошо перемешиваем. Соли, перчим — по вкусу.

Печеночный пирог с рисом | От пузика..))

6. Отделяем желтки от белков. Желтки добавляем в печеночную массу, а белки взбиваем в пену и аккуратно тоже добавляем туда.

dscn6099-300x225-2094127

dscn6100-300x225-7752180

dscn6102-300x225-9944908

dscn6103-300x225-7841345

7. Глубокую форму для выпечки смазать растительным маслом и выложить всю смесь.

Печеночный пирог с рисом | От пузика..))

8. В предварительно разогретую до 180 °С духовку ставим на 30 минут.

dscn6106-300x225-7119453

    Вот печеночный пирог и готов. Он получился нежным, ароматным. Можно украсить по своему вкусу. Я сверху обмазала сметанкой. Любители майонеза, могут использовать и майонез для этих целей.

Печеночный пирог с рисом | От пузика..))

dscn6110-1024x768-1072002

dscn6111-1024x768-2862710

pechenochnyj-pirog-1024x768-7614531

   Рекомендую еще блюда из печени: печеночный паштет с яйцом и печень, тушеную в сметане.

Не знаете, что приготовить сегодня?

Еще интересное для Вас

Понравилась сатья? расскажи друзьям
twitter_mini-9839535vk_mini-3149135fb_mini-8521967buzz_mini-5161017lj_mini-7734556moymir_mini-4041663
twitter_full-7534951vk_full-6785605
Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты