Ингредиенты
Порции: –+
- яйца куриные 2 шт.
- сахар 150 г
- сахар ванильный 1 пакет
- кукурузный крахмал 50 г
- мука 50 г
- кукурузная мука 50 г
- сливочное масло 125 г
- шалфей свежий 20 шт.
- соль 1 щепотка
Шаги
В миске взбить венчиком яйца с обыкновенным сахаром и ванильным сахаром до растворения сахара и увеличения яичной массы в объеме.
Продолжая взбивать, добавить крахмал и оба вида муки…
Добавить размягченное сливочное масло кусочками.
Размешать до получения тестом гладкой, мягкой консистенции.
Формочки для мадлен смазать слегка масло и присыпать мукой. Листики шалфея предварительно вымыть и осушить. Выложить по одному листику в каждую лунку для печенья.
Выложить в каждую лунку по ложке теста.
Выпекать в разогретой до 180°C духовке 10 минут. Готовые мадлен остудить.
Приятного аппетита!
