Паста с овощным соусом

home-recipes-22469
Ингредиенты
Порции: +4
  • паста (фузилли) 250 г
  • брокколи свежая 100 г
  • сливки 80 мл
  • фасоль зеленая стручковая 60 г
  • лук репчатый 1 шт.
  • масло сливочное 30 г
  • соль  по вкусу
Шаги
20 мин.Печать
  • Паста с овощным соусом
    Для приготовления овощного соуса нам понадобятся зелёный горошек, стручковая фасоль, брокколи. В кипящей подсоленной воде проварить овощи пару минут. Переложить их в ледяную воду на 10 секунд, затем слить воду. В подсоленной воде отварить пасту.
  • Паста с овощным соусом
    Взбить при помощи блендера в однородное овощное пюре.
  • Паста с овощным соусом
    Очистить лук, измельчить. На сковороде растопить сливочное масло и обжарить лук. К луку влить сливки.
  • Паста с овощным соусом
    Добавить в овощное пюре, посолить по вкусу, аккуратно перемешать и на медленном огне томить до готовности, периодически перемешивая. Готовый соус повторно взбить в блендере (до гладкости несколько секунд на высокой скорости). Добавить соус к фузилли, аккуратно перемешать.
  • Паста с овощным соусом
    Приятного аппетита!
Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.