Ингредиенты:
100 гр. мяса говядины (кролика, птицы),
1 яйцо,
2 ст. л. сметаны,
соль — по вкусу,
сливочное масло — для смазывания формочек.
Всем доброго дня!
Сегодня мы поговорим с вами, как разнообразить питание наших любимых малышей, особенно тех, кто только начинает знакомиться с твердой пищей! Чуть больше года назад я тоже задавалась вопросом, как научить ребенка жевать кусочки твердой пищи и не давиться при этом. И даже спрашивала у своих читателей Меня тогда очень заботила тема питания ребенка. Не скажу, что сейчас она отошла на второй план, но Сева уже ест практически все, отдельные блюда я ему готовлю в редких случаях и тема пережевывания кусочков у нас благополучно завершилась. Но ко мне обращаются за советом, как сделать мясное блюдо для ребенка с нежной консистенцией. Порывшись в своих записях, я нашла такой вариант, который, думаю, понравится и мамам, и малышам! Это
мясное суфле. Продукты, входящие в его состав делают суфле мягким, тающим, а варка на пару — безопасным и полезным для крохи!
Готовим мясное суфле:
1. Мяско промыть, удалить все пленочки и жилки. Нарезать на кусочки.
2. Желток отделить от белка, добавить к мясу. Туда же — сметану.
3. Все хорошенько взбить блендером, посолить по вкусу.
4. Взбить белок и аккуратно ввести в полученную массу.
5. Формочки смазать сливочным маслом и разложить по ним будущее
суфле. Поставить в мультиварку (или в пароварку). Включить режим «Варка на пару» на 40 минут. По истечении этого времени не открывать крышку еще 5-10 минут.
Наше
мясное суфле готово! Вы также можете сварить на пару овощи на гарнир, я варила замороженный горошек, который Сева очень любит. Вы выбирайте овощи, которые предпочитает ваш ребенок.
Вот еще из моего архива: нежное рыбное блюдо с овощами для детей.
А вообще советую мамам не бояться, быть уверенным самим, ваша кроха всему научится со временем, главное не ограничивать в выборе. Предлагать малышу и обычную твердую пищу, вот увидите, что голодный ребенок может справиться и с такой, откусывая сам куски, прожевывая Да, да, не удивляйтесь! Я не предлагаю голодом морить, но и насильно пытаться сами засунуть ложку -другую, я остерегаю. У меня в семье действует правило «Захотел — поел». Прекрасное, скажу я вам) Я думаю, что для мам маленьких малышей я напишу скоро статью, как кормить ребенка с аппетитом и без баловства… А может даже небольшую книгу.. Замечталась Подписывайтесь скорей на обновления блога в форме ниже и ничего не пропустите!!
А уже опытных мам я хочу спросить, насколько тяжело был этот переход у вашего малыша к твердой пище? А быть может вы внедряли педприкорм? Думаю, со следующим ребенком попробовать, мое сознание развивается в этом направлении
А вообще я всем деткам (ну чтоб бабушки не переживали!! ) желаю такого аппетита, как у Винни-Пуха во всеми любимом мультике. Сева готов танцевать под его песни с утра до вечера!
Хорошего настроения и вкусного обеда, Галина Еременко.
