Морс из ягод. Как сохранить витамины?

dscn8313-e1422264259648-3463920 Ингредиенты: 300 гр. замороженных ягод, 7 ст. л. сахара, 2 л. воды. Приветствую вас на своем блоге! Хорошо, что зашли icon_wink-1409030 Может быть чаю? icon_wink-1409030 Хотя у меня для вас есть что получше! Напиток из  замороженных ягод, где сохранены большинство витаминов. И я хочу рассказать, как же готовить  вкусный морс. Да еще в разгар зимы, когда так хочется из каждого продукта выжать больше пользы и витаминов. Все знают, что при кипячении большинство витаминов разрушается. Но мы себе этого позволить не можем! Будем подпитывать наши организмы вкусностями и полезностями и ждать весны icon_wink-1409030 Я готовлю морс из ягод таким образом, что необходимые витамины остаются в красивом, чуть кисленьком напитке. Он очень нравится деткам. И я считаю, что домашние морсы, компоты, кисели намного полезнее всех покупных соков. Уверена, что вы тоже так думаете! icon_wink-1409030 Поэтому давайте приготовим морс из замороженных ягод. Количество продуктов указано на 2-х литровую кастрюлю. А количество сахара изменяйте на свой вкус и сладость самой ягодки. Я на этот раз готовила из клюквы, получился кисленький морсик. Мы такой любим.

   Как сохранить витамины в море из ягод?

1. Замороженные ягоды хорошо промываем под проточной водой. Они должны полностью разморозиться. dscn8288-e1422264431631-4202571  dscn8289-e1422264459857-7282828 2. Деревянной толкушкой разминаем их, чтобы все ягодки отдали свой сок. dscn8293-300x225-3925548 3. Отжимаем через кусочек марли сок в стеклянную или фарфоровую посуду. Не в металлическую, не в пластиковую, чтобы сок не окислился. dscn8294-e1422264511662-5669806  dscn82971-e1422264537342-8766487 4. А оставшийся в марле жмых — обратно в кастрюлю. заливаем водой и ставим на огонь. Доводим до кипения и убираем с плиты. dscn8300-e1422264570828-4688459  dscn8301-e1422264596608-9829008 5. Через сито процеживаем морс в другую емкость, и еще в горячий морс засыпаем нужное количество сахара. Хорошо размешиваем. Оставляем остывать. dscn8303-e1422264628976-8360911  dscn8304-e1422264663884-9108853 6. В холодный морс сливаем ягодный сок. dscn8305-300x225-9776731 dscn83101-e1422264707719-9583459 Полезный морс готов! Таким образом мы сохранили все витамины, взятые из ягод. И к тому же такой напиток очень вкусный и красивый. Имеет насыщенный цвет! dscn8313-e1422264259648-3463920 А что пьет обычно ваш ребенок? И если уже говорить про всю семью, то какие напитки предпочитают все ваши домочадцы? Спасибо за ответы! Желаю заботиться о главном и главных в вашем доме, Галина Еременко.
Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
От пузика..))