Ингредиенты:
1 яйцо,
1/2 стакана молока,
1/3 стакана растительного масла,
2 стакана муки,
1/2 стакана сахара,
3 ч. л. разрыхлителя,
цедра 1/2 лимона (или 1 ст. ложка).
Доброго времени суток, дорогие друзья!
Как то хотелось интересно назвать рецепт на сегодня
У меня вид лимона ассоциируется с солнышком. А его цедру я люблю добавлять в различные кексы, печенье. Вкус и цитрусовый аромат уносит в жаркие далекие страны. Поэтому такое название.
Лимонные маффины готовятся очень просто. Их приготовление занимает буквально 5 минут. Остальное — выпечка. Поэтому даже если к вам неожиданно нагрянули гости, быстрее, чем эти ароматные кексики, ничего не придумаешь
Миксер нам с вами совершенно не пригодится. Мыть потом не надо, ура!
Побежали скорей на кухню печь маффины с лимоном! Одно яйцо всего осталось в холодильнике? Нам больше и не надо! Из данного количества ингредиентов получается 9-10 средних маффинов.
Последовательность приготовления лимонных маффинов:
1. Смешиваем все сыпучие продукты, а именно муку, сахар, разрыхлитель.
2. Готовим лимонную цедру и отправляем туда же.
3. Взбиваем яйцо. Просто вилочкой, совсем чуть-чуть.
4. Добавляем молоко и растительное масло. Еще немного взобьем.
5. Теперь аккуратно смешиваем яичную смесь с мучной. Перемешиваем просто ложкой.
6. Получается густое тесто. Так и должно быть.
7. Заполняем формочки на 2/3 тестом. Я пеку в силиконовых формочках и их предварительно не смазываю.
8. Выпекаем в разогретой до 200 °С духовке 25 минут.
Немного остужаем готовые
лимонные маффины, вытаскиваем из формочек и подаем к столу.
Еще очень советую обратить внимание на маффины со сливочным ирисом — вот уж где удивите гостей!
Пусть поскорее теплое, яркое солнце осветит ваш дом, пусть ему вторят улыбки ваших близких… Пусть у вас душа пробудится вместе с природой и откроется для новых приятных впечатлений!
Давайте передадим частичку положительных эмоций через этот блог! Буду очень рада, если вы поделитесь, какие хорошие радостные события случились у вас за последнее время. Пусть небольшие, пусть мелочь. Но такие, от которых вы стали улыбаться. Давайте притянем еще больше таких событий! Ведь то, о чем говоришь и думаешь, обязательно сбывается
Я начинаю
Вчера у меня родилась племянница. Первая! Сестренка моя, пусть это счастье, которое вошло в ваш дом никогда не ослабевает, а обрастает большими радостными и удивительными вещами: первый зуб, первый шаг, первое слово… А рядом с этой крошечкой всегда будут любящие родители, заботливые бабушки и дедушки! Мне не терпится обнять тебя!..
С любовью и только добрыми пожеланиями, Галина Еременко
