Летний пирог со свежей ягодой

letnij-pirog-1024x768-9582210 Ингредиенты: 2 яйца, 1 стакан сахара, 0,5 стакана сметаны (15-20%), 0,5 ч.л. соды, 2 стакана муки, 300 гр. свежей ягоды (у меня малина). Хочу поделиться с вами самым моим самым любимым ягодным пирогом! Самым-самым!) Это пирог еще из моего детства-юности. Его можно печь с любой свежей ягодой, мне больше нравится с малиной. Со смородиной тоже будет отлично. Вот дождалась малинку icon_wink-1820655 Вам может показаться, что я помешалась на пирогах , где основа —  песочная корзинка. Например, пирог с бананами. Самой смешно, но что поделаешь icon_wink-1820655  В этом пироге корзинка присутствует, но не песочная. Тесто очень мягкое, без масла. Этот летний пирог получается очень вкусным и гармоничным. Мягкое тесто, ароматная начинка и нежнейшее безе сверху. Ммм.. В общем, очень рекомендую.

   Готовим пирог со свежей ягодой:

1. Белки и желтки отделяем друг от друга. И желтки взбиваем с половиной сахара. dscn7080-300x225-7305098 2. Добавляем сметану, соду и тщательно перемешиваем. dscn7083-300x225-4557220 3. Аккуратно сыпем муку и замешиваем тесто, чтобы его легко было выложить в форму. dscn7085-300x225-3303499 4. В смазанной форме для запекания распределяем тесто по дну и делаем бортики корзинки. dscn7087-300x225-1082065 5. Отправляем нашу корзинку на 20 минут в разогретую до 180 градусов духовку. 6. Тем временем взбиваем белки с оставшимся сахаром до крепких пиков. dscn7089-300x225-3813363 7. В выпеченную корзинку укладываем ягоду, а сверху — получившееся безе. Ставим в духовку еще на 7 минут при 180 градусах. dscn7091-300x225-9390552 dscn7092-300x225-4553593 dscn7093-300x225-3631619 Вот такой летний пирог со свежими ягодами у нас получился! Красота! icon_wink-1820655 dscn7096-1024x768-4686864 dscn7097-1024x768-1467536 Приятного вам аппетита!
Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
От пузика..))