Лазанья с курицей в домашних условиях | От пузика..))

lazanya-s-kuritsej-1024x768-7990365

Ингредиенты:

150 гр. листов лазаньи,

500 гр. куриного филе,

300 гр. грибов,

100 гр. лука,

300 гр. помидоров,

50 гр. сливочного масла,

3 ст.л. муки,

500 мл. молока,

200 гр. сыра,

соль, перец — по вкусу.

   Лазанья — это традиционное блюдо итальянской кухни, особенно города Болонья. Это город знаменит к тому же соусом Болоньезе. Лазанья готовится из макаронных изделий в форме плоских листов вперемешку со слоями начинки, залитых соусом. Существует много вариаций лазаньи. У каждой хозяйки, которая готовит это блюдо, есть свои тонкости и хитрости. Например, Ольга Медведева на своем блоге раскрывала свои секреты приготовления мясной лазаньи.  Получилось очень красиво и вкусно.

   Я сегодня готовлю лазанью с курицей. Приготовить лазанью в домашних условиях не так сложно, как может показаться. Самый ответсвенный процесс — это приготовление соуса Бешамель. Но с опытом приходит и сноровка) Поэтому если вы хотите удивить близких сытным, очень вкусным блюдом, лазанья — как раз для этого подходит)

   Как готовить лазанью с курицей в домашних условиях?

1. Подготавливаем начинку. Лук мелко крошим.

dscn6239-300x225-3299210

2. Куриное филе измельчаем небольшими кубиками.

dscn6238-300x225-5295845

3. Грибы также некрупно нарезаем.

dscn6242-300x225-6969071

4. На небольшом количестве растительного масла обжариваем лук до прозрачности.

dscn6240-300x225-2953365

5. Затем добавляем куриное филе и жарим 5 минут.

dscn6241-300x225-2953585

6. Отправляем в сковороду грибы и жарим до испарения жидкости около 20-25 минут. Солим и перчим по вкусу.

dscn6243-300x225-7320255

7. С помидоров снимаем кожицу. Для этого достаточно обдать их кипятком.

dscn6244-300x225-4925651

8. Измельчаем помидоры в блендере.

dscn6246-300x225-9966851

dscn6248-300x225-5546223

9. Приступаем к приготовлению соуса. Для этого растапливаем сливочное масло.

dscn6249-300x225-9496069

10. Сыпем в него муку и немного обжариваем.

dscn6251-300x225-1799215

11. Тонкой струйкой вливаем молоко, постоянно помешивая. Доводим до кипения и варим на слабом огне до загустения. У меня на это ушло около 20 минут. На этом этапе немного солим и перчим соус.

dscn6253-300x225-2826182

dscn6254-300x225-8623739

12. Начинаем сборку лазаньи в форме для выпекания (у меня 17*17см):

-первый слой — листы лазаньи,

dscn6255-300x225-5258560

-второй слой — половину куриного филе с грибами,

dscn6256-300x225-5015315

— третий слой — половина соуса Бешамель,

dscn6257-300x225-2500218

 — четвертый слой — листы лазаньи,

dscn6258-300x225-3948429

— пятый слой — оставшая часть начинки из куриного филе,

dscn6259-300x225-6969489

 — шестой слой — вторая половина соуса,

dscn6260-300x225-4888912

— седьмой слой — листы лазаньи,

dscn6261-300x225-4820626

— восьмой слой — помидоры.

dscn6262-300x225-3730859

13. Отправляем лазанью в разогретую до 180 °С духовку на 25 минут.

14. Трем сыр на крупной терке и через 25 минут посыпаем лазанью. Оставляем в духовке еще минут на 20.

dscn6263-300x225-4728950

dscn6270-300x225-6067539

 Наслаждаемся лазаньей с курицей и грибами и убеждаем всех, что приготовили такую вкуснятину в домашних условиях)

dscn6266-1024x768-3879327

lazanya-s-kuritsej-1024x768-7990365

Вот еще один вкусный повод собраться всем за ужином! Причем это блюдо можно приготовить и к приходу гостей.

Приятного вам аппетита и такого же настроения) А я продолжаю приближать лето и мои любимые пейзажи.

z_79f4b744-1024x768-4897273

Не знаете, что приготовить сегодня?

Понравилась сатья? расскажи друзьям
twitter_mini-1405859vk_mini-1469596fb_mini-9852489buzz_mini-5473336lj_mini-2929278moymir_mini-5292914
twitter_full-8729322vk_full-6045538
Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты