Картофельные драники с луком

kartofel-ny-e-draniki-s-lukom-300x225-9140928 Картофельные драники с луком Ингредиенты: 6 некрупных картофелин, 1 луковица, 3 яйца, 1/3 стакана муки, соль, перец по вкусу. На ужин вчера у нас были картофельные драники с луком. Раньше очень любила такие драники, но совершенно забыла о них. Вот восстановила в памяти рецепт и приготовила. Получились такие хрустящие сверху, и мягкие внутри. То, что надо icon_wink-3757285 Лук не дает картошке потемнеть, и лучше его готовить для блюда в -первую очередь, чтобы быстро смешать с картофельной массой. Итак, у нас получилось около 14-15 штук.

   Приготовление картофельных драников с луком.

1. Мелко режем лук. dscn4047-300x225-2194650 2. Картофель трем на терке. Если вы хотите хрустящие драники, то надо тереть на крупной терке (как я), а если вам больше нравятся толстенькие мягкие, то на средней. Натертый картофель надо отжать. dscn4045-300x225-2981676 3. Смешиваем лук с картошкой. 4. Солим, немного перчим. dscn4049-300x225-7782893 5. Взбиваем яйца и добавляем в луково-картофельную массу. dscn4052-300x225-2838198 6. Добавляем муку. dscn4057-300x225-8319601 7. Жарим на хорошо разогретой сковороде примерно по 3 минуты с каждой стороны. dscn4060-300x225-5488590 Я привыкла выкладывать готовые жареные оладушки, драники на тарелку, накрытую салфеткой. Так уходит лишнее масло. dscn4063-300x225-4903058 Вкусные, аппетитные картофельные драники с луком готовы. И конечно, лучше сметаны к ним ничего не может быть icon_smile-7555507 Приятного аппетита) Также предлагаю попробовать картофельные драники вместе с печеночным паштетом. Думаю должно быть вкусно и сытно) А на сладкое — быстро сделать и поставить в духовку печься — банановые кексики.
Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
От пузика..))