КАК ПРИГОТОВИТЬ ЗРАЗЫ С ГРИБАМИ
Зразы с грибами – это классическое блюдо восточноевропейской кухни. Эта нежная и вкусная закуска приготавливается из картофельного теста с начинкой из грибов. Вам потребуются следующие ингредиенты:
- 500 гр картофеля
- 200 гр грибов (предпочтительно шампиньоны)
- 1 луковица
- 2 столовых ложки муки
- 2 столовых ложки растительного масла
- соль, перец по вкусу
1. Сначала приготовьте начинку. Очистите и нарежьте мелко луковицу, затем обжарьте ее на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.
2. Добавьте нарезанные грибы в сковороду и готовьте их до тех пор, пока не выпарится вся жидкость.
3. Затем следует готовить картофельное тесто. Очистите и сварите картофель до мягкости, затем отделите от воды и дайте остыть.
4. После охлаждения картофеля, протрите его через терку или разомельте в пюре, добавьте соль и перец по вкусу.
5. Добавьте муку к картофельному пюре и тщательно перемешайте, чтобы получить однородное тесто.
6. Теперь возьмите небольшое количество теста, сформуйте плоскую лепешку и выложите на нее начинку из грибов.
7. Затем аккуратно сверните края теста, чтобы скрыть начинку, и сформируйте зразу в форме овального шарика или ромба.
8. Повторяйте эти действия, пока не закончится тесто.
9. Поставьте зразы на кастрюлю с кипящей водой и варите их около 10 минут до готовности.
10. Слейте воду и подайте зразы горячими, можно с добавлением сметаны или зелени.
Приятного аппетита! Наслаждайтесь вкусом домашних зраз с грибами!
Вкусная альтернатива котлетам. Мясные ЗРАЗЫ с грибами в духовке.
ПАНСКИЙ ДЕРУН
Зразы мясные с грибами видео-рецепт. Котлеты с начинкой из грибов. Как готовить зразы из фарша.
Картофельные зразы, прямо тают во рту - бюджетный вариант (Potato pancakes (ZRAZES)) Мамины рецепты
СОЧНЫЕ КУРИНЫЕ ЗРАЗЫ С ГРИБАМИ И СЫРОМ
Зразы картофельные с мясом
КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЗРАЗЫ С ГРИБАМИ Очень Вкусные и Нежные - ЭТО ПРОСТО