КАК ПРИГОТОВИТЬ РИБАЙ СТЕЙК НА СКОВОРОДЕ
Рибай стейк является одним из самых популярных и вкусных видов мяса, который можно приготовить на сковороде. Этот сочный и нежный стейк будет отличным угощением для ваших близких и гостей.
Чтобы приготовить рибай стейк на сковороде, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Рибай стейк - один или несколько кусков, в зависимости от количества порций;
- Соль и свежемолотый черный перец - по вкусу;
- Сливочное масло - для обжаривания.
Для начала, приготовьте сковороду. Рекомендуется использовать сковороду из чугуна или нержавеющей стали, чтобы обеспечить равномерный нагрев и хорошую корочку на стейке.
Перед обжариванием, выньте стейк из холодильника и дайте ему прогреться до комнатной температуры. Затем посолите и поперчите стейк со всех сторон. Массажными движениями втереть специи в мясо.
Следующим шагом разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте немного сливочного масла и дождитесь, пока оно растает и начнет плавиться. Обратите внимание, что масло не должно перегреваться и куриться.
Положите стейк на нагретую сковороду и обжаривайте его на среднем огне. Время обжаривания зависит от желаемой степени прожарки и толщины стейка. Приблизительно требуется 4-6 минут с каждой стороны для стейка толщиной около 2-3 см.
Чтобы достичь желаемой степени прожарки, используйте мясной термометр. Примерные температуры: редкая - 50-55°C, средняя - 60-65°C, хорошо прожаренная - 70-75°C.
После готовности стейка, выньте его со сковороды и дайте отдохнуть в течение 5-10 минут на разделочной доске. Это позволит сокам равномерно распределиться по мясу, и стейк станет ещё сочнее.
Рибай стейк на сковороде готов! Подавайте его горячим с любыми дополнениями, такими как овощи, картофельное пюре или соус.
Приятного аппетита!
СТЕЙКИ. ТЕПЕРЬ ТЫ УЗНАЕШЬ КАК ИХ ГОТОВИТЬ!
Стейк из свинины. Стейк из свинины на сковороде. Свинина на сковороде быстро и вкусно.
ПРИГОТОВИЛИ 100 КГ СТЕЙК ОДНИМ КУСКОМ
Идеальный стейк Гордона Рамзи
Как приготовить стейк Рибай (Ковбой) на сковороде
Депутатів на Москву! Захисники московських щурів в Україні: агентура прямо в Раді? Злили всіх-ганьба
СТЕЙКИ С ПИКАНТНЫМ МАСЛОМ