КАК ПРИГОТОВИТЬ РАТАТУЙ В ДУХОВКЕ ОВОЩНОЙ РЕЦЕПТ С ФОТО ПОШАГОВО

Рататуй – это традиционное французское блюдо, состоящее из овощей, приготовленных в духовке. В этом рецепте я поделюсь с вами пошаговой инструкцией, как приготовить вкусный овощной рататуй в духовке.

Вам потребуются следующие ингредиенты:

• 1 крупный баклажан
• 2 крупные цуккини
• 2 крупных помидора
• 1 крупный сладкий перец
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 3 столовые ложки оливкового масла
• Соль и перец по вкусу
• Свежие травы для украшения (по желанию)

Шаг 1. Подготовка овощей.

Баклажаны и цуккини нарежьте кружками толщиной примерно 1 см. Можно не чистить овощи, а просто промыть их. Помидоры и перец нарежьте кубиками среднего размера. Лук и чеснок мелко нарежьте.

Шаг 2. Приготовление соуса.

В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и чеснок, обжарьте их до золотистого цвета. Затем добавьте нарезанный баклажан и цуккини. Обжаривайте овощи, помешивая, примерно 5 минут, пока они не станут мягкими. Добавьте помидоры и перец, немного посолите и поперчите по вкусу. Продолжайте готовить еще около 5 минут.

Шаг 3. Сборка и запекание.

Переложите приготовленные овощи в форму для запекания. Равномерно распределите их по форме. Поставьте форму в духовку, разогретую до 200 градусов по Цельсию, и запекайте около 25-30 минут, пока овощи не станут мягкими и приобретут золотистый цвет.

Шаг 4. Подача и украшение.

Рататуй готов! Перед подачей можно украсить блюдо свежими травами, например, петрушкой или базиликом. Подавайте рататуй горячим в качестве самостоятельного блюда или гарнира к мясу или рыбе.

Приятного аппетита!

#Вкусно - РАТАТУЙ Запеченные Овощи Овощной Тиан Как приготовить #РАТАТУЙ Рецепт

Овощи Гриль В Духовке Как на Мангале --С Дымком

РАТАТУЙ 🍅🍆 Лучший рецепт запеченных овощей!!!

Овощное рагу РАТАТУЙ - знаменитое блюдо французской кухни. Рецепт от Всегда Вкусно!

Простой рецепт запеченных овощей! Быстро и вкусно!

Бабушка НАУЧИЛА готовить только ТАК! Суп, который едят все: и муж и дети, и добавки просят.

Рататуй классический в духовке 🥘 Как приготовить КЛАССИЧЕСКИЙ РАТАТУЙ в ДУХОВКЕ

🇮🇹 Овощи запечённые в духовке . Итальянский рецепт!Это блюдо съедается моментально👍

Овощи в духовке как на мангале ☆ Простой рецепт Как приготовить вкусные запеченные овощи в духовке

Екатерина Булатова

Привет, я Катя Булатова, автор кулинарного блога Otpuzika.ru. Моя страсть к кулинарии началась в детстве, и с тех пор я увлекаюсь созданием домашних блюд. На своем блоге я делюсь любимыми рецептами, сочетая традиционную русскую кухню с современными кулинарными трендами. Моя миссия — вдохновлять людей на кулинарные открытия и помогать им стать увереннее на кухне.