Как приготовить пирожки с капустой | От пузика..))

kak-prigotovit-pirozhki-s-kapustoj-1024x768-4658279

Ингредиенты:

500 гр. свежей капусты,

1 средняя морковь,

соль, перец — по вкусу,

2-3 ст. л. сметаны,

тесто для пирожков.

   В прошлой статье я рассказывала, как приготовить вкусное тесто для пирожков. Сегодня на очереди рецепт, как приготовить пирожки, причем с капустой, самой любимой начинкой моего мужа, а теперь, как оказалось, и сына) Рецепт очень простой, но думаю начинающие хозяйки оценят. Немного повозимся, и вот у нас на столе ароматной горкой уже красуются румяные пирожки. Каждый так и просится: «Съешь меня!» Как тут устоишь? Вот и мы откладывать не будем, а приступаем к приготовлению:

  Готовим жаренные пирожки с капустой:

1. Тесто на пирожки ставим по этому рецепту, или по другому, вашему любимому.

vkusnoe-testo-dlya-pirozhkov1-300x225-9731021

2. Готовим начинку: Капусту мелко шинкуем.

dscn5231-300x225-2144744

    Морковь трем на среденей терке.

dscn5232-300x225-8084512

    Капусту с морковью солим, перчим по вкусу и немного обминаем руками (чтобы она стала мягче).

dscn5233-300x225-1760898

    Тушим капусту на небольшом количестве растительного масла на слабом огне. Сначала 10 минут без крышки (чтобы ушла лишняя горечь), затем 10 минут под крышкой.

dscn5234-300x225-6629636

    Добавляем в готовую капусту сметану. Очень рекомендую! Она придает начинке нежный сливочный вкус. Пирожки становятся более сочными.

dscn5245-300x225-3692635

3. Формируем пирожки: отделяем немного теста, раскатываем в колбаску и отрезаем небольшие кусочки.

Каждый кусочек раскатываем скалкой в нетонкую лепешку. А еще лучше просто примять руками и  придать круглую форму.

dscn5248-300x225-9767201

   На середину выкладываем начинку.

dscn5251-300x225-6545800

   Защипываем противоположные края и придаем форму красивого пирожка.

dscn5249-300x225-4821436

4. Обжариваем пирожки с двух сторон на небольшом огне. Я еще обжариваю их с боков. Выкладываем на салфетку, чтобы избавиться от лишнего масла.

dscn5252-300x225-2773913

   Ну теперь вы знаете, как приготовить жареные пирожки с капустой.  Они обязательно полюбятся вами. Стоит только попробовать) Иногда можно себе позволить! Как приготовить пирожки с капустой | От пузика..))

dscn5254-1024x768-3251031

А недавно я готовила пирожки с капустой из слоеного теста. Также рекомендую этот  более диетический вариант)

Не знаете, что приготовить сегодня?

Вкусные щи со свежей капустой

Домашний хлеб в мультиварке

Понравилась сатья? расскажи друзьям
twitter_mini-8524820vk_mini-8245411fb_mini-9555960buzz_mini-1536662lj_mini-7594856moymir_mini-3685185
twitter_full-6041936vk_full-1633411
Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты