КАК ПРИГОТОВИТЬ ОТБИВНЫЕ ИЗ СВИНИНЫ ЧТОБЫ БЫЛИ МЯГКИЕ И СОЧНЫЕ

Отбивные из свинины - это классическое блюдо, которое можно приготовить, чтобы оно было мягким и сочным. Вот несколько советов, как достичь желаемого результата.

1. Выберите свинину правильно. Чтобы отбивные получились мягкими, лучше использовать мясо из задних частей свинины, так как оно более нежное и сочное.

2. Подготовьте мясо. Сначала промойте свинину холодной водой, а затем отожмите ее с помощью бумажного полотенца. Это поможет удалить лишнюю влагу и сохранить сочность внутри отбивных.

3. Отбейте мясо. Разложите свинину между двумя пластиковыми пакетами и нежно отбейте ее мясным молотком. При этом нужно быть осторожным, чтобы не разорвать мясо. Отбивайте до желаемой толщины, обычно около полсантиметра.

4. Приправьте по вкусу. Обычно отбивные солят, перчат и обваляют в муке, яйце и сухарях. Можете использовать любимые приправы и специи, чтобы подчеркнуть вкус свинины.

5. Обжарьте на среднем огне. Разогрейте сковороду, добавьте немного растительного масла и аккуратно выложите отбивные. Готовьте по несколько минут с каждой стороны, пока они не приобретут золотистый цвет и не будут готовы внутри.

6. Отдохните и подайте. После приготовления дайте отбивным немного отдохнуть на тарелке под фольгой пару минут. Это поможет сохранить их сочность и мягкость. Подавайте с любимыми гарнирами и соусами.

Отбивные из свинины - невероятно вкусно! Быстрый ужин!

Отбивные из свинины. Рецепт сочного мяса

Муж в ВОСТОРГЕ от этого мяса. Шницель по-ВЕНСКИ, цыганка готовит.

СВИНЫЕ ОТБИВНЫЕ - рецепт от шефа Бельковича - ПроСто кухня - YouTube-версия

Как приготовить сочные свиные отбивные на сковороде

Свинина под шубкой \

Отбивные из свинины быстро и просто. Рецепт сочного мяса пошаговый рецепт от Тани

Екатерина Булатова

Привет, я Катя Булатова, автор кулинарного блога Otpuzika.ru. Моя страсть к кулинарии началась в детстве, и с тех пор я увлекаюсь созданием домашних блюд. На своем блоге я делюсь любимыми рецептами, сочетая традиционную русскую кухню с современными кулинарными трендами. Моя миссия — вдохновлять людей на кулинарные открытия и помогать им стать увереннее на кухне.