КАК ПРИГОТОВИТЬ МОТИ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ НА ОБЫЧНОЙ МУКЕ

Моти - это традиционное индийское блюдо, которое можно легко приготовить в домашних условиях на обычной муке. Моти - это шарики из теста, сваренные в сиропе. Вкус моти сладкий и ароматный. В этом рецепте я покажу вам, как приготовить моти шаг за шагом.

Вам понадобится:

• 1 стакан обычной муки
• 1/4 стакана воды
• Масло для смазывания рук
• 2 стакана сахара
• 1 стакан воды для сиропа
• Кардамон и розовая вода (опционально) для аромата

Шаг 1: В большой миске смешайте муку и воду до образования мягкого и эластичного теста. Вымешивайте его в течение 5-7 минут.

Шаг 2: Накройте тесто влажной тканью и оставьте на 30 минут, чтобы оно отдохло.

Шаг 3: В отдельной кастрюле смешайте сахар и воду для сиропа и поставьте на средний огонь. Периодически помешивайте, пока сахар полностью не растворится. Добавьте кардамон и розовую воду для аромата (если используете).

Шаг 4: Разделите тесто на равные части и скатайте небольшие шарики. Помните, что моти увеличатся в размере при варке, поэтому не делайте их слишком большими.

Шаг 5: Нагрейте воду в отдельной кастрюле и доведите до кипения. Добавьте моти и варите их на среднем огне до тех пор, пока они не станут плавающими и нежными. Это займет около 10-15 минут.

Шаг 6: Откиньте вареные моти на дуршлаг и промойте их холодной водой, чтобы они остыли.

Шаг 7: Переложите моти в кастрюлю со сиропом и хорошо перемешайте, чтобы все шарики покрылись сиропом. Оставьте моти в сиропе на 1-2 часа, чтобы они пропитались.

Ваши моти готовы! Подавайте их теплыми или охлажденными вместе с сиропом. Вы можете посыпать сверху немного измельченных орехов или семян, чтобы добавить текстуру и вкус.

Вот и всё! Теперь у вас есть простой и вкусный рецепт моти, который вы можете приготовить в домашних условиях на обычной муке. Наслаждайтесь этим вкусным индийским десертом!

Мастер Класс японские моти

4 TIPS to make Japanese Mochi Daifuku /大福もちを作る４つのコツ

ПОПУЛЯРНЫЙ ЯПОНСКИЙ ДЕСЕРТ МОТИ (МОЧИ) ЛЕНИВАЯ ВЕРСИЯ 😜очень ПРОСТО и за 15 минут

Лучшие Моти! Летние, сочные начинки! Подходят под заморозку!

Stretchy Milk Mochi!! Make Plain And Matcha Mochi With Same Dough - 原味还是抹茶？拉丝鲜奶麻糬

Онлайн эфир Десерт МОТИ от Андрея Рудькова + Рецепт

РЕЦЕПТ МОТИ РИСОВАЯ МУКА VS КЛЕЙКАЯ РИСОВАЯ МУКА -- МОИ ПЕРВЫЕ МОТИ/МОЧИ/МОТТИ

Пирожные МОТИ (Mochi) ☆ Идеальный ДЕСЕРТ для ЛЕТА

Самые вкусные Моти/Мочи/Mochi, Идеальные начинки, которые подходят под заморозку!

Екатерина Булатова

Привет, я Катя Булатова, автор кулинарного блога Otpuzika.ru. Моя страсть к кулинарии началась в детстве, и с тех пор я увлекаюсь созданием домашних блюд. На своем блоге я делюсь любимыми рецептами, сочетая традиционную русскую кухню с современными кулинарными трендами. Моя миссия — вдохновлять людей на кулинарные открытия и помогать им стать увереннее на кухне.