КАК ПРИГОТОВИТЬ МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ ВИДЕО

Меренговый рулет – это изысканный десерт, который покорит сердца любителей сладкого. Его основные компоненты - крутые меренги и нежное воздушное тесто. Приготовление меренгового рулета – это интересный процесс, который лучше всего проявляется на видео. Давайте рассмотрим, как приготовить меренговый рулет, следуя пошаговым инструкциям в нашем видеоуроке.

Шаг 1: Приготовьте меренги. Отделите белки от желтков и взбейте их до образования плотной пены. Постепенно добавляйте сахар, продолжая взбивать белки, пока они не станут густыми и блестящими. Положите меренговую массу в кондитерский мешок с насадкой для декорирования.

Шаг 2: Приготовьте тесто для рулета. Взбейте желтки с сахаром до получения густой, светлой массы. Добавьте просеянную муку и аккуратно перемешайте. Затем аккуратно влейте небольшое количество взбитых белков и аккуратно перемешайте, чтобы сохранить воздушность теста.

Шаг 3: Теперь предварительно разогрейте духовку до 180 градусов. Покройте противень бумагой для выпечки и аккуратно выложите на нее тесто. С помощью кондитерского мешка с меренговой массой нарисуйте разнообразные узоры или просто выложите однородный слой.

Шаг 4: Поставьте противень с тестом в разогретую духовку и выпекайте около 15-20 минут, пока меренги не станут золотистыми и хрустящими. После этого аккуратно снимите тесто с противня и перекатите его вместе с бумагой на чистую поверхность.

Шаг 5: Выложите начинку по всей поверхности теста - это может быть фруктовый джем, ягоды, шоколадный крем или сливки. Равномерно распределите начинку, оставив небольшой край свободным.

Шаг 6: Приступайте к скручиванию рулета. Необходимо аккуратно, но быстро свернуть тесто, используя бумагу в качестве опоры. Если тесто начинает ломаться, можно использовать бумагу для помощи в формировании рулета. Убедитесь, что рулет плотно свернут, и осторожно перенесите его на поднос для подачи.

Шаг 7: Меренговый рулет готов! Перед подачей рулет на стол, посыпьте его сахарной пудрой или украсьте свежими ягодами. Рекомендуется подавать его охлажденным. Наслаждайтесь этим нежным и воздушным десертом!

Торт Павлова / Вкуснейший десерт Павлова / Pavlova cake / Лучший торт на праздник

Меренговый РУЛЕТ ☆ Самый запрашиваемый РЕЦЕПТ!!!

Я в шоке, как просто приготовить Меренговый рулет! Он тает во рту, все будут спрашивать рецепт!

МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ. Лучший рецепт из тех что я пробовала. Рецепт меренгового рулета с клубникой

Меренговый рулет, который получиться у каждого 🤍🫶🏻

Меренговый РУЛЕТ с малиновым конфитюром. Все секреты для 100% результата

Екатерина Булатова

Привет, я Катя Булатова, автор кулинарного блога Otpuzika.ru. Моя страсть к кулинарии началась в детстве, и с тех пор я увлекаюсь созданием домашних блюд. На своем блоге я делюсь любимыми рецептами, сочетая традиционную русскую кухню с современными кулинарными трендами. Моя миссия — вдохновлять людей на кулинарные открытия и помогать им стать увереннее на кухне.