КАК ПРИГОТОВИТЬ ХАШ В АФГАНСКОМ КАЗАНЕ

Хаш - это традиционное афганское блюдо, которое готовится в специальном посуде, известном как афганский казан. В этом рецепте мы расскажем, как приготовить вкусный хаш с использованием афганского казана.

Для приготовления хаша вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 кг говядины, нарезанной на кубики
• 4 средних картофелины, нарезанные крупными кусками
• 2 луковицы, измельченные
• 4 зубчика чеснока, измельченные
• 2 столовые ложки растительного масла
• 1 столовая ложка куркумы
• 1 чайная ложка кайенского перца
• Соль и черный перец по вкусу
• Вода для приготовления
• Свежая зелень для подачи

Итак, приступим к приготовлению хаша в афганском казане:

1. Нагрейте афганский казан на среднем огне и добавьте растительное масло.
2. Добавьте измельченный лук и чеснок. Обжарьте их до золотистого цвета.
3. Далее добавьте говядину в казан и обжаривайте до получения коричневого цвета со всех сторон.
4. После этого добавьте куркуму, кайенский перец, соль и черный перец по вкусу. Перемешайте все ингредиенты.
5. Добавьте достаточное количество воды, чтобы полностью покрыть мясо. Поставьте казан на медленный огонь и закройте крышкой.
6. Варите хаш около 1,5-2 часов до тех пор, пока мясо не станет мягким и сочным.
7. Когда готовность хаша будет достигнута, добавьте нарезанные картофелины и продолжайте готовить ещё 20-30 минут до тех пор, пока картофель не будет готов.
8. Отключите огонь и дайте хашу немного остыть перед подачей.

Подайте хаш горячим, украсив свежей зеленью. Он великолепно сочетается с лепёшкой или хлебом. Приятного аппетита!

ХАШ по АРМЯНСКИ в АФГАНСКОМ КАЗАНЕ. SAMOVAR KITCHEN.

Афганский казан ВЗРЫВ. Часть первая.

Армянский хаш в афганском казане - лучшее лекарство после праздников!

Правильное приготовление ХАША от начала до конца. Рецепт от Жоржа

Деликатес доступный каждому. Бычьи хвосты в афганском казане

ХАШ в афганском казане

Екатерина Булатова

Привет, я Катя Булатова, автор кулинарного блога Otpuzika.ru. Моя страсть к кулинарии началась в детстве, и с тех пор я увлекаюсь созданием домашних блюд. На своем блоге я делюсь любимыми рецептами, сочетая традиционную русскую кухню с современными кулинарными трендами. Моя миссия — вдохновлять людей на кулинарные открытия и помогать им стать увереннее на кухне.