КАК ПРИГОТОВИТЬ БУЛЬОН ДЛЯ РАМЕНА

Рамен - это популярное японское блюдо, в основе которого лежит ароматный и богатый бульон. Приготовление вкусного раменовского бульона требует некоторого времени и ингредиентов, но результат того стоит.

Вот простой рецепт, как приготовить бульон для рамена:

1. Для начала, подготовьте основу бульона. В большой кастрюле соедините куриную или свиную грудинку, кости или крылья, кусочок имбиря, чеснок и лук. Залейте их водой и поставьте на средний огонь. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите около 2-3 часов, снимая пену, если она образуется на поверхности.

2. Когда бульон готов, процедите его через мелкое сито или марлю, чтобы удалить остатки костей и овощей. Это придаст бульону чистый и прозрачный вид.

3. Верните процеженный бульон в чистую кастрюлю и доведите до кипения. После этого добавьте соевый соус, мирин (сладкое японское вино), соль, перец и другие специи по вкусу. Рекомендуется добавить немного дашиномито или рыбного соуса для усиления вкуса.

4. Когда бульон прокипит и специи хорошо растворятся, попробуйте его и при необходимости скорректируйте вкус, добавляя больше соуса или специй.

Теперь ваш бульон для рамена готов! Он может быть использован как основа для различных видов рамена. Приятного аппетита!

Начните есть КОСТНЫЙ БУЛЬОН 3 раза в неделю и вот что произойдет с вашим организмом

Рамен — что это такое. Суть японской лапши раскрывает шеф Масаси Абэ. Секреты приготовления

Рамен - Як Приготувати Рамен як у Японії - Бульйон і Локшина для Рамена +12

Making a LEGENDARY Shio Ramen Soup (Sano-san Recipe)

Наконец НОРМАЛЬНО ПОЖРАЛ! Slurp ramen. Славный Обзор.

Мой любимый суп, который я ем каждую неделю. Первое и второе Фо бо.

Екатерина Булатова

Привет, я Катя Булатова, автор кулинарного блога Otpuzika.ru. Моя страсть к кулинарии началась в детстве, и с тех пор я увлекаюсь созданием домашних блюд. На своем блоге я делюсь любимыми рецептами, сочетая традиционную русскую кухню с современными кулинарными трендами. Моя миссия — вдохновлять людей на кулинарные открытия и помогать им стать увереннее на кухне.