Как приготовить бефстроганов со сметаной

kak-prigotovit-befstroganov-e1426150765969-5226964

Ингредиенты:

700 гр. мяса говядины,

100 гр. лука,

7 ст. л. сметаны,

2 ст. л. муки,

соль, перец по вкусу.

Доброго времени суток, уважаемые читатели!

   Отгремели салюты по поводу подведения итогов конкурса, а уже готовится следующий. Очень интересный, добрый и творческий. Обязательно подпишитесь на обновления блога, чтобы ничего не пропустить! Для этого есть форма под статьей.

   Сегодня у меня для вас блюдо, которое в нашей семье конкурирует с курочкой в сметане. Это бефстроганов из говядины. Но так как говядину мы любим больше, то и это блюдо нам кажется еще вкуснее, сытнее и торжественнее Как приготовить бефстроганов со сметаной Тем более, что я открыла секрет невероятно нежного мяса, сочного, с ароматной подливкой.

   Я сейчас начну рассказывать как приготовить бефстроганов из говядины, чтобы получить мягкое мясо, которое под силу прожевать даже маленьким деткам. А вы запаситесь салфетками) Потому что я лично подбираю слюни, даже когда думаю про него Как приготовить бефстроганов со сметаной Мы будем готовить бефстроганов со сметаной. Это займет у вас некоторое время. Но сегодня мой Сева играл сам. А я наслаждалась его радостным щебетанием (как научился говорить, болтает постоянно) и готовила обед.

   Как приготовить бефстроганов со сметаной?

1. Моем и обсушиваем мясо. Нарезаем его на некрупными полосками.

dscn8816-300x225-5661174

2. Лук режем и обжариваем на небольшом количестве растительного масла. Затем выкладываем лук из сковороды на тарелку.

dscn8813-e1426150900561-8885361  dscn8815-e1426150929188-8715563

3. На том же масле начинаем обжаривать кусочки говядины. Причем, самое важное — это жарить маленькими порциями, чтобы кусочки не соприкасались друг с другом. Таким образом, сок говядины как бы запекается внутри кусочка. Мясо остается очень сочным!

dscn8814-300x225-6627840

Итак, жарим по несколько минуток с каждой стороны и выкладываем на тарелку.

dscn8820-e1426151452946-3594960  dscn8825-e1426151478239-4014621

4. После того как лук и мясо подготовлены, соединяем их в сковороде, добавляем муку. Перемешиваем. Солим, перчим.

dscn8826-300x225-2298351

dscn8827-300x225-9060332

5. Добавляем сметану и доливаем воды так, чтобы она скрыла мясо.

dscn8829-300x225-2225417

6. Тушим на маленьком огне до готовности. За 40-50 минут мясо станет очень мягким.

dscn8830-300x225-6648141

Ну вот, теперь вы знаете, как приготовить бефстроганов, сохранив сочное мясо.

kak-prigotovit-befstroganov-e1426150765969-5226964

   Мне очень хочется, чтобы это блюдо стало любимым в вашей семье. А еще мне хочется поболтать с вами)

  Скажите, пожалуйста, у вас в регионе уже запахло весной? Как приготовить бефстроганов со сметаной Какие признаки вы заметили? У нас стало припекать солнышко, валеночки уже не оденешь. Один раз даже видели, как голуби купаются в небольшой луже посреди заснеженной дороги. А сегодня опять валил снег! Опять наигрались  в сугробах. Наверное, Сева меня никак не поймет. Каждый день прощаемся с зимой, а она пока артачится Как приготовить бефстроганов со сметаной

С пожеланиями скорейшей весны, Галина Еременко

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты