КАК ПРАВИЛЬНО ПРИГОТОВИТЬ ТОПЛЕНОЕ МАСЛО В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ ИЗ СЛИВОЧНОГО МАСЛА НА ВОДЯНОЙ БАНЕ

Топленое масло – это расплавленное сливочное масло, у которого отделены молочные соли и вода. Оно обладает более высокой температурой кипения, чем обычное сливочное масло, и используется в различных кулинарных рецептах.

Для приготовления топленого масла в домашних условиях из сливочного масла на водяной бане следуйте этим шагам:

1. Возьмите кастрюлю и налейте в нее небольшое количество воды. Разогрейте воду на среднем огне до температуры примерно 60-70 градусов Цельсия.

2. Вырежьте сливочное масло на куски и поместите его в металлическую миску. Расположите миску над кастрюлей с горячей водой так, чтобы она не касалась воды.

3. Плавьте масло на водяной бане, периодически помешивая его деревянной лопаткой. Масло должно полностью расплавиться, а потом начать плавно переходить к процессу отделения молочных солей и воды.

4. Когда масло станет прозрачным и на его поверхности образуется пена, значит, молочные соли и вода отделились. Это займет примерно 30-40 минут.

5. Снимите миску с водяной бани и осторожно процедите топленое масло через марлю или сито, чтобы удалить оставшиеся нерастворимые вещества и пену.

6. Перелейте полученное топленое масло в стеклянную или керамическую емкость, плотно закройте крышкой и оставьте остывать до комнатной температуры.

Теперь вы знаете, как приготовить вкусное топленое масло в домашних условиях на водяной бане. Оно сохранит все свои полезные свойства и придаст блюдам особый аромат и вкус.

Как сделать самое вкусное в мире масло! Рецепт Топлёного и Русского масла

Топленое масло. Как приготовить топленое масло.

Домашнее топлёное масло на водяной бане (пожалуй лучший способ)

Топленое масло на водяной бане.

Как приготовить ТОПЛЁНОЕ МАСЛО дома Самый простой способ! Вкусная минутка

Как сделать топленое масло идеального качества! Безумно вкусно с любыми продуктами и очень полезно!

Русское топленое масло. По книге Е.И.Молоховец 1861 года

Топлёное сливочное масло. Простой и щадящий способ приготовления

Екатерина Булатова

Привет, я Катя Булатова, автор кулинарного блога Otpuzika.ru. Моя страсть к кулинарии началась в детстве, и с тех пор я увлекаюсь созданием домашних блюд. На своем блоге я делюсь любимыми рецептами, сочетая традиционную русскую кухню с современными кулинарными трендами. Моя миссия — вдохновлять людей на кулинарные открытия и помогать им стать увереннее на кухне.