КАК ДЕЛАТЬ ДОМАШНЕЕ ВИНО ИЗ ЯГОД В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ

Домашнее вино из ягод - это прекрасный способ воспользоваться урожаем и создать свое собственное вкусное напиток. Для приготовления домашнего вина вам понадобятся ягоды, сахар, вода и некоторые простые инструменты. Вот простой рецепт, который поможет вам начать процесс.

1. Соберите свежие ягоды. Лучше всего использовать спелые, недавно собранные фрукты, так как они содержат больше сока и аромата.

2. Тщательно промойте ягоды и удалите все поврежденные или перезревшие экземпляры. Переложите их в большую емкость.

3. Измельчите ягоды, используя пюреобразователь или другой подходящий инструмент. Это поможет извлечь как можно больше сока и аромата.

4. Добавьте сахар в полученное ягодное пюре, чтобы поддержать процесс брожения. Количество сахара зависит от кислотности ягод, но обычно достаточно 1-1,5 кг сахара на 4-5 кг ягод.

5. Добавьте воду в соотношении 1:1 к пюре из ягод и сахара. Тщательно перемешайте, чтобы растворить сахар и достичь однородности. Поставьте емкость с ягодным соком в прохладное место и оставьте на 3-4 дня для начала брожения.

6. Через несколько дней ягодное пюре начнет бродить. Вы заметите, как появляются пузырьки и сильный аромат. Периодически перемешивайте содержимое, чтобы обеспечить равномерную брожение.

7. После 3-4 дней перелейте бродящую жидкость через сито или марлю в другую чистую емкость. Это позволит отделить ягодное пюре от вина.

8. Верните вино обратно в емкость и закройте крышкой неплотно, чтобы улетучился избыточный углекислый газ. Оставьте вино на 2-3 недели, чтобы произошло окончательное брожение.

9. Периодически снимайте пену или осадок, который может образовываться на поверхности. Это поможет вам получить более чистое и прозрачное вино.

10. После окончательного брожения, перелейте вино через сито в стерильные бутылки или банки. Закройте крышками и оставьте в покое на несколько месяцев, чтобы вино заиграло своими вкусовыми нотками.

Готово! Ваше домашнее вино из ягод готово для наслаждения!

Домашнее ВИНО из ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ. Самый ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ от моего ПАПЫ!

Когда и как сливать ВИНО с осадка? Пошаговая инструкция

Домашне ВИНО из синего винограда (Классика, рецепт предков).

Простой рецепт домашнего вина в Молдове.

Вино для новичка за 20 дней,как сделать вино из винограда,вино,домашнее вино из винограда

ДОМАШНЕЕ ВИНО из ВЫРАЩЕННОГО ДОМА ВИНОГРАДА. ENG SUB.

Основные этапы приготовления вина из любой ягоды...

Екатерина Булатова

Привет, я Катя Булатова, автор кулинарного блога Otpuzika.ru. Моя страсть к кулинарии началась в детстве, и с тех пор я увлекаюсь созданием домашних блюд. На своем блоге я делюсь любимыми рецептами, сочетая традиционную русскую кухню с современными кулинарными трендами. Моя миссия — вдохновлять людей на кулинарные открытия и помогать им стать увереннее на кухне.