Ингредиенты:
170 гр. сливочного масла,
200 гр. муки,
1 ч.л. разрыхлителя,
6 ст.л. сахара,
щепотка сли,
2 яйца,
150 мл. молока,
9 мягких сливочных ирисок.
Эти
маффины со сливочным ирисом — действительно очень
вкусные и необычные! Нечасто встретишь кексики и мафиины с такой сладенькой жидкой начинкой. Попробуйте удивить своих близких. Тем более, что готовятся они быстро и специальных ингредиентов, кроме сливочных ирисок, не требуется. Эти ириски можно купить практически в любом универмаге. Они очень мягкие и легко расплавливаются, в отличие от хорошо знакомых нам ирисок «Кис-кис» или «Золотой ключик». Я купила плиточный ирис и делила его на мелкие кусочки. Вам може попасться весовой сливочный ирис в индивидуальных фантиках. Он уже мелкий.
Количество ингредиентов указано на 9 небольших формочек.
Приготовление вкусных маффинов с ирисками!
1. Растапливаем сливочное масло.
2. В миске смешиваем муку, сахар, разрыхлитель и соль.
3. В другой миске взбиваем яйца с молоком и растопленным маслом.
4. Вливаем эту смесь в муку и хорошо вымешиваем.
5. При необходимости измельчаем ириски. Я делила каждую дольку плитки напополам.
6. Заполняем формочки тестом на 1/2 высоты.
В каждую кладем по ириске.
Заливаем тестом до 3/4 высоты.
7. Ставим в разогретую до 180° С духовку на 20-25 минут. Маффины должны пропечься и подрумяниться. Готовность проверяем зубочисткой.
Наши очень
вкусные маффины со сливочным ирисом готовы!! Ириски хорошо расплавились и придают сладость нашей выпечке. Хотя в само тесто мы положили совсем мало сахара.
Не могу удержаться, чтобы не предложить вам еще аппетитные варианты кексов! Это кексы с цукатами и кексики с изюмом.
Приятного аппетита вашей семье!!
И с наступающим Праздником Великой Победы!! Моя семья поздравляет всех читателей, их родственников, всех ветеранов с этим замечательным Праздником!! Это праздник, который объединяет поколения, который вызывает чувство гордости за Родину и заставляет задуматься… Каждый думает о своем… Лично для меня это, наверное, самый главный праздник в году, кроме дня рождения сыночка.
Хочется пожелать всем мира, спокойствия, чтобы никогда не было таких ужасных событий, и чтобы всегда рядом с вами были ваши близкие и родные. Давайте всегда помнить о тех, кто добывал для нас эту Великую Победу!…
