Горшочки с бараниной и овощами

home-recipes-21231
Ингредиенты
Порции: +8
  • баранина 1 кг
  • картофель 1 кг
  • тыква 500 ст. л.
  • чеснок 5 зубчиков
  • фенхель семена ½ ч. л.
  • кориандр ½ ч. л.
  • зира ½ ч. л.
  • перец  по вкусу
  • соль  по вкусу
  • шампиньоны 200 г
  • лук-порей 1 шт.
  • морковь 1 шт.
  • растительное масло 2 ст. л.
Шаги
2 час. 30 мин.Печать
  • Горшочки с бараниной и овощами
    Духовку разогрейте до 180 градусов. Картофель очистите, нарежьте кубиками и разложите по горшочкам.
  • Горшочки с бараниной и овощами
    Тыкву очистите, удалите семена, и тоже нарежьте кубиками и разложите по горшочкам.
  • Горшочки с бараниной и овощами
    Очистите чеснок, мелко порубите.
  • Горшочки с бараниной и овощами
    Баранину нарежьте небольшими кусочками.
  • Горшочки с бараниной и овощами
    На разогретую сковороду налейте 1 ст л растительного масла, добавьте чеснок, фенхель, кориандр, зиру.
  • Горшочки с бараниной и овощами
    Добавьте баранину, поперчите и обжарьте на сильном огне до золотистости.
  • Горшочки с бараниной и овощами
    Тонко нарежьте шампиньоны, выложите в горшочки…
  • Горшочки с бараниной и овощами
    Сверху выложите баранину.
  • Горшочки с бараниной и овощами
    Лук-порей нарежьте кольцами, морковь почистите и натрите на крупной терке. На сковороду, в которой жарилась баранина, налейте 1 ст л масла и обжарьте порей и морковь. Выложите в горшочки.
  • Горшочки с бараниной и овощами
    Каждый горшочек посолите, и залейте кипятком на 2/3, накройте крышкой и поставьте томиться в духовку на 2 часа. Если есть время, то не вытаскивайте горшочки сразу, а выключите духовку и подождите еще 30-40 минут.
  • Горшочки с бараниной и овощами
    Приятного аппетита!
Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.